عظم اللة اجرك ورحم اللة والدك واسكنة فسيح جناته وسامحيني لانها متأخرة
منارة اللة يسعدك يارب اليوم عملت الكيكة الرخامية لاهل زوجي وطلعت ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ لذيذة وشكلها روعة بس كانت طعم السمنة باين ممكن استخدم الزبدة المرة الثانية او ماتنفع...... ومشكورة مرة ثانية:26: :26:
غرام
•
ام سعيد
•
اختي مناره..
سويت كيكه الكب كيك.. ما ادري ليش ما انتفتخت عندي .. يعن ينفي المقدار اللي حطيته نصف الكب .. هو اللي استوى بدون ما تتنتفخ
مع ان الكيكه لذيييييذه وايد
اعتقد ان مقدار الطحيين كان وايد..
ممكن تحددين اكثر نوع الكوب المستخدم.. و اسمحيلي على الازعاج..
سويت كيكه الكب كيك.. ما ادري ليش ما انتفتخت عندي .. يعن ينفي المقدار اللي حطيته نصف الكب .. هو اللي استوى بدون ما تتنتفخ
مع ان الكيكه لذيييييذه وايد
اعتقد ان مقدار الطحيين كان وايد..
ممكن تحددين اكثر نوع الكوب المستخدم.. و اسمحيلي على الازعاج..
some1
•
كل عام وانت بخير جميعا
اليوم سويت كيكة الزبادي cup cake
وطلعت رووووعة بس شوي غيرت فيها..وأحب أن أكتب التغيرات للي يحب يجربها
نقصت الكمية للسكر وخليته كوب واحد (لأني مااحب الحلاوة الزايدة في الكيك ) بس والله طلع طعمها رهيب.
واستبدلت كوب السمن بكوب الزيت...لأني اتجنب استخدام السمن في الحلويات لأني أحس به شوي دسم,,.. وماحسيت انه اثر بشكل سلبي على الطعم ...
بس فيه مجال إني أنقص الزيت في العجينة لأني أريدها خفيفة من حيث السعرات...وشو ممكن أزيد علشان تتطلع العجينة مظبوطة؟؟
سؤالي موجه للمتمرسين في الكيكات
وجزاكم الله خير
اليوم سويت كيكة الزبادي cup cake
وطلعت رووووعة بس شوي غيرت فيها..وأحب أن أكتب التغيرات للي يحب يجربها
نقصت الكمية للسكر وخليته كوب واحد (لأني مااحب الحلاوة الزايدة في الكيك ) بس والله طلع طعمها رهيب.
واستبدلت كوب السمن بكوب الزيت...لأني اتجنب استخدام السمن في الحلويات لأني أحس به شوي دسم,,.. وماحسيت انه اثر بشكل سلبي على الطعم ...
بس فيه مجال إني أنقص الزيت في العجينة لأني أريدها خفيفة من حيث السعرات...وشو ممكن أزيد علشان تتطلع العجينة مظبوطة؟؟
سؤالي موجه للمتمرسين في الكيكات
وجزاكم الله خير
الصفحة الأخيرة
المقادير :
185غ من الزبده
4/3 كوب مرصوص (150غ) من السكر الأسمر
بيضتان
3/1 (80مليلتر) من القطر
2/1 1 كوب (225غ) من الطحين الذاتي الإختمار
2/1 كوب (75غ) من الطحين العادي
4/3 كوب (180مليلتر) من الحليب
الطريقه:
* ادهني بالزبده قالبا مستديرا قطره 21 سم.
* ضعي كل المحتويات داخل وعاء متوسط للخلاط الكهربائي واخفقيها على سرعه منخفضه حتى تمتزج.
* تابعي الخفق على سرعة متوسطه حتى ينعم المزيج ويتبدل لونه.
* ضعي المزيج في القالب المجهز واخبزيه في الفرن معتدل الحراره حوالي 45 دقيقه
* اتركي الكعكه جانبا لمدة دقائق قليله ثم اقلبيها على رف مسلك لتبردز
* غطي الكعكه البارده بمقدار واحد من طبقة الشوكولاته المغلفه ببودرة السكر....****
طريقة عمل طبقة الشوكولاته المغلفه ببودرة السكر,,,,****
90غ من الشوكولاته الغامقه المقطعه .
ملعقة شاي من الزيت النباتي
4/1 كوب (60مليلتر)من الماء
كوبان (320غ) من كزيج بودرة السكر.
الطريقه:,,,,
امزجي الشوكولاته والزيت والماء في مقلاه متوسطه وحركي المزيج فوق نار خفيفهحتى تذوب الشوكولاتهز
أضيفي تدريجيا مع الخفق ما يكفي من بودرة السكر لجعل المزيج متماسكا وصالحا للمد.
***وصحتين وهنا ***