في كيكة الفستق تقصدي القشطة العادية ولاّ قشطة الخفق
ومشكوووووووووووورة اجربها وأرد عليكي
تحياتـي من إماراتنا الغاليـــــــــــــة
ستبقـى جزرنا المحتلة إمــــــــــــــــــــــاراتية :21:
أم شيماء
•
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اخواتي ممكن تساعدون اختكم اللي ما تضبط معاها اي كيك
جربت عدت كيكات قبل ما نجحت ابدا
البارحة جربت كيكة البرتقال
مشكورة اختي منارة على هذه الكيكة اللذيذة
طعمها كان حلو بس في بعض المشاكل اللي اواجها وعندي استفسارات اتمنى تقدرون تجاوبوني عليها
سطح الكيك العلوي ما يطلع عندي متساوي ما اعرف شو المشكلة
هل ممكن تكون كمية البكنج بودر هي السبب
والمشكلة الثانية الاحظ ان الكيكة مب مستويه عدل ولو اني حطيته في الفرن 45 دقيقة
شو هي نصائحكم لي
اخواتي ممكن تساعدون اختكم اللي ما تضبط معاها اي كيك
جربت عدت كيكات قبل ما نجحت ابدا
البارحة جربت كيكة البرتقال
مشكورة اختي منارة على هذه الكيكة اللذيذة
طعمها كان حلو بس في بعض المشاكل اللي اواجها وعندي استفسارات اتمنى تقدرون تجاوبوني عليها
سطح الكيك العلوي ما يطلع عندي متساوي ما اعرف شو المشكلة
هل ممكن تكون كمية البكنج بودر هي السبب
والمشكلة الثانية الاحظ ان الكيكة مب مستويه عدل ولو اني حطيته في الفرن 45 دقيقة
شو هي نصائحكم لي
مرحبتين حبيبتي بيان
أقصد القشطة العادية مثل نستلة أو بوك وغيرها
وأنتظر ردج بعد التجربة
أقصد القشطة العادية مثل نستلة أو بوك وغيرها
وأنتظر ردج بعد التجربة
أهلين أم شيماء
العفو حبيبتي
شوفي عيوني بالنسبة لمشاكلج مع الكيك عندي لج بعض النصائح وانشاء الله إنها تنفع
1 - البكنج باودر احتفظي فيه دايما في الثلاجة علشان ما يخرب وما يقل مفعوله بعد فترة
2 - بالنسبة لسطح الكيكة في سببين إما إن الخليط الكيك ما انخفق بالشكل الصحيح ولمدة كافية
أو حرارة الفرن غير متساوية في أنحاء الفرن يعني في جهة الحرارة أعلى من الجهة الثانية
وفي الحاله الأولى لا زم تخفقين الكيك بنفس الاتجاه دايما وزيدي مدة الخفق
وفي الحالة الثانية أنصحج بتغيير وضع الصينية بين فترة وفترة وهي في الفرن يعني شوفي حرارة الفرن وين أعلى إذا من جهة اليمين لفي الصينية بحيث الجزء اللي كان على اليمين يكون على اليسار واللي على اليسار يصير على اليمين
3 - أما عن عدم نضج الكيكة من الداخل فهذا معناته إنه فرنج حار جدا وفي هذي الحالة خففي حرارة الفرن وخلي الكيكة مدة أطول
هذي المشكلة كانت تواجهني في فرني القديم والكيك يقعد معاي في الفرن حوالي ساعة ونص إلى ساعتين إلا ربع بس النتيجة تكون ممتازة :23:
وأتمنى هذي النصائح تفيدج وطمنيني شو يصير معاج
العفو حبيبتي
شوفي عيوني بالنسبة لمشاكلج مع الكيك عندي لج بعض النصائح وانشاء الله إنها تنفع
1 - البكنج باودر احتفظي فيه دايما في الثلاجة علشان ما يخرب وما يقل مفعوله بعد فترة
2 - بالنسبة لسطح الكيكة في سببين إما إن الخليط الكيك ما انخفق بالشكل الصحيح ولمدة كافية
أو حرارة الفرن غير متساوية في أنحاء الفرن يعني في جهة الحرارة أعلى من الجهة الثانية
وفي الحاله الأولى لا زم تخفقين الكيك بنفس الاتجاه دايما وزيدي مدة الخفق
وفي الحالة الثانية أنصحج بتغيير وضع الصينية بين فترة وفترة وهي في الفرن يعني شوفي حرارة الفرن وين أعلى إذا من جهة اليمين لفي الصينية بحيث الجزء اللي كان على اليمين يكون على اليسار واللي على اليسار يصير على اليمين
3 - أما عن عدم نضج الكيكة من الداخل فهذا معناته إنه فرنج حار جدا وفي هذي الحالة خففي حرارة الفرن وخلي الكيكة مدة أطول
هذي المشكلة كانت تواجهني في فرني القديم والكيك يقعد معاي في الفرن حوالي ساعة ونص إلى ساعتين إلا ربع بس النتيجة تكون ممتازة :23:
وأتمنى هذي النصائح تفيدج وطمنيني شو يصير معاج
الصفحة الأخيرة
كيكة الفستق
المقادير
(1) 5 بيضات - نصف كاس زيت - كاس سكر - علبة قشطة - ملعقة صغيرة فانيليا
(2) كاس ونصف فستق ناعم
(3) 4 ملاعق طعام طحين - ملعقة طعام بيكنج باودر
للوجه
علبة قشطة - ظرف دريم ويب - ملعقتين طعام سكر - ملعقتين طعام فستق ناعم - ملعقة طعام كاكاو مبشور
الطريقة
نخلط المقادير (1 ) مع بعض جيدا ثم نضيف (2) ونخلط جيدا ثم نضيف (3) ونخلط الجميع جيدا توضع في صينية تيفال وتخبز حتى تنضج ثم تحمر قليلا من الأعلى وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ويفضل تركها لليوم الثاني
وتكون بهذا الشكل ....
ثم تخلط القشطة والدريم ويب والسكر جيدا وتوضع على الوجه وتزين بالفستق الناعم والكاكاو المبشور
وتكون بالأخير بهذا الشكل ....
ويارب تعجبكم ....:31: