انا جابية لكم وجبة خفيفة للعشاء اتمنى تعجبكم
المقادير
3أكواب طحين
1م ك خميره فوريه
نصف م ك سكر
نصف م ك بيكنج باودر
كوب و ربع ماء دافئ
5ملاعق طعام حليب بودره ربع م ك ملح
نصف كوب زيت نباتي
الحشوة
14شريحه من الجبن
6م ك جبن سائل
بيضه
3م ك زعتر2
م ك سماق
الطريقة
ينخل الطحين ويضاف عليه الملح تخلط الخميره والبيكنج باودر مع السكر وربع كوب ماءدافئ ويذوب بالملعقه ويصب على الطحين
و يضاف الزيت والحليب البودره ومقدار كوب واحد ماء ويعجن بالخلاط الكهربائي أو باليد جيدا
إذاإحتاج الأمر يضاف اليه ماء وتعجن جيدا إلى أن تصبح ملساء ناعمه ومطاطية
وتترك في وعاء مدهون بالزيت القليل في مكان دافئ لمدة ساعتين
تقسم العجينه إلى قسمين
يمد القسم الأول في الصينيه ويدهن الوجه ب 3ملاعق جبن سائل وتصف شرائح الجبن فوقه
ثم يدهن الوجه بالجبن السائل
يمد القسم الثاني على طبقة الجبن وتسوى الأطراف وتثقب بالشوكه للتخلص من الهواء
يدهن الوجه بالبيضه ويرش بالزعتر والسماق ويغطى بمنشفه لمدة30دقيقه
يدخل الفرن 10دقائق أو إلى أن تحمر الفطائر من فوق وتحت
يخرج من الفرن ويغطى بمنشفه وعندما يبرد يقطع مربعات و يقدم
اتمنى انها تعجبكم وجربوها لانها لذيذة
شكلها لذيذه وسهله