وقفة /
لا شيء يخترق "القلوب" كلطف العبارة، وبذل الابتسامة، ولين الكلام،
وسلامة القصد، ونقاء القلب وغض الطرف عن الزلات .
اللهم اجعلنا ممن حمل هذه الصفات ...
صورة الكيكة
الطريقة /
بسكوت دايجستف ٢٥٠ جم
واصبع زبدة ١٠٠ جم لينه
يطحن البسكويت ويمزج مع الزبدة ويوضع داخل الصينية
وتدخل الفرن على نار هادية لين يتغير او تنشف الزبدة شوي
مقادير الطبقة البيضاء/
علبة قشطة
12حبة جبن كيري
2ملعقة كبيرة طحين
1ملعقة صغيرة فانيلا
صفار 5بيضات ونحتفظ بالبياض على جنب
كاس إلا ربع سكر
تخلط بالخلاط..
ثم يضرب بياض البيض لوحدة حتى يكون مثل الكريمة ثم يمزج مع الخلطة السابقة..
وتوضع الخلطة فوق البسكويت بالصينية
وتدخل الفرن حمام مائي ساعه او اكثر بشوي
يعني الصينية فوق وتحتها صينية نفس حجمها فيها موية حارة
وتقصدر الصينية من تحت بس احتياط لا يدخلها مويه
وبعد أن تبرد ضعي التوت بأنواعه والفراولة
وقبل وضع الفواكة ادهنيها بشوي مربى كرز او فراولة
وبالعافية
