كيكة أسفنجيه بالشوكولاتة .. أدخلوووووووووا

أهلين بنات ...... أخبااااركم ؟؟؟

المقادير :

كاسة دقيق أبيض + كاسة سكر ناعم + 6 بيضات مفصول الصفار عن البياض + ربع كاسة ماء مغلي + نصف ملعقة طعام بيكنج بودر+ ذرة ملح + 3 ملاعق شوكولاتة بودرة + ملعقة شاي فانيلا .

الطريقة :

1- أقدحي الفرن .
2- انخلي السكر مع الفانيلا .
3- انخلي الدقيق ويقاس مره اخرى وإذا زاد خذي مقدار كاسة وينخل مره أخرى مع البكنج بودر والملح .
4- اخفقي صفار البيض جيداً .
5- ضعي السكر بالتدريج على صفار البيض مع الاستمرار في الخفق وضعي عليه الماء المغلي مع الاستمرار في الخفق ويوضع جانباً .
6- اخفقي بياض البيض إلى أن يصبح مثل الكريمة .
7- ضعي الدقيق بالتدريج على صفار البيض ويخلط بخلاط الكيك وضعي عليه بياض البيض ويخفق جيداً .
8- ادهني الصينية بقليل من السمن وضعي الخليط فيها بالتساوي وتوضع في الفرن لمدة 5 دقائق وبعدها ارخي عليها النار واتركيها على نار هادئة إلى أن ينضج .
9- اخرجيها من الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق واقلبيها على منخل وتزين أو تستعمل .
هتووووون 2001
:27: :27: