كيكة الاناناس
المقادير :
5 بيضات
ملعقة كبيرة فانيلا
ملعقة كبيرة خل( تمنع زفرة البيض)
كوب دقيق
كوب سكر بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج باورد
الوجه:علبة اناناس شرائح
مقدار من الكراميل
الطريقة :
1- يحضر الكراميل بوضع السكر والماء في صينية عمل الاسفنجية ويقلب على النار حتى يصبح لون الكراميل ذهبي داكن .
2- ثم ترص شرائح الاناناس بانتظام فوق الكراميل وتترك جانبا .
نتابع
3- يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيكة
4- يخفق البيض مع السكر والفانيلا في الخلاط حتى يصير كاكريمة ثم يضاف الطحين والبيكنج باورد بالتدريج في الخلاط ويستمر في الخفق حتى يتجانس القوام .
5- تصب في الصينية المرصوص بها الاناناس وتوضع بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه .
وهذا شكلها بعد اخراجها من الفرن