كيكة البرتقال
المقادير :
- 4 بيضات
- 1\2 كوب سكر مطحون
- 3\4 كوب سمن او زبد
- كوب عصير برتقال
- 2 كوب طحين
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1\2 ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة زبيب
الطريقة :
1- يشعل الفرن قبل بداية عمل الكيكة ثم يبطن القالب بدهنه بالزيت ورشه بقليل من الدقيق .
2- توضع جميع المقادير عدا الزبيب في إناء بلاستيك وتخفق بمضرب البيض الكهربي لمدة خمس دقائق حتى تصير عجينة متجانسة متوسطة الليونة ثم يخلط ببشر البرتقال .
3- يصب في القالب ويرش الوجه بالزبيب ويوضع بالفرن حتى تنضج ويحمر الوجه .
4- تترك لتبرد ثم تقطع وترص في طبق لتقدم .
صحتين وهنا
تحياتي