ما شاء الله عليش يا ام عزيزان دائما مبدعه الله يعطيش العافيه
بس عندي سؤال هل الحشوه تبقى بالوسط ولا بتنزل في قاع الصينيه
لاني بصراحه تعقدت نفسي في كيكه محشيه
وخاصة ان وصفة كيكتش الاساسيه صارت معتمده عندي وكل اللي يذوقونها تعجبهم
بس المشكله اني لما اخلط معاها مثلا حبيبات الهيرشي على ماتستوي الكيكه تكون نزلت لقاع الصينيه
فاضطر اني بعد ما ادخل الكيكه للفرن بنصف ساعه ارش حبيبات الهيرشي عالوجه
وعلى ماتستوي الكيكه تكون الحبيبات بالوسط بس انا ابغى كيكه ماتنزل الحشوه تحت وبس0

اسسسسسسسسسسسسفه على التاخير يا بنات

اول شي شاكره لكم المتابعه وشاكره لكم ذوقكم

ويا هلا بالجميييييييييع

ام في

القصد هو بس اخذ بشر التفاح وليس مائه

مرزيان الكويتيه

تسسسسسسسسسسسسسسسلم ايدينج وطالعه الكيكه تجنن تبارك الرحمن

وتستاهلين عليها الدرجه الكامله :)

http://marinamool.com/pic/~off/images/draaa.gif

:26:


حلوة الباطن

شوفي التفاح خفيف ماراح ينزل للقاعه

بس الككاو وغيره هي شغلات ثقيله على الكيكه واكيد راح ينزل للقاعه... بس ممكن تحطين نص الكميه وادخليها الفرن حتى تستوي قليلا طلعيها وحطي الككاو وبعدها صبي عليه باقي مقدار الكيكه ودخليها بالفرن حتى تستوي تماما .... وللامانه ماجربت هذى الطريقه بس طرت علي الحين :)

ويا هلا فيج حبيبتي

:26:

يعطيك العافيه اختي الغاليه ,

يسلمو يارب .. والله يجزاك خبر

ماشاء الله شكلها تجنن تسلم ايدك بس ودي اسئلك سؤال ليش الكيكه مرات تصير منفوشه وتهبل ومرات تكون عجين ولا تنتفش مع ان المقادير نفسها ياترى برايك وش السبب

الاسباب كثيره

اما بحرارة الفرن... لازم تكون متوسطه 160 درجه وتاخذ ساعه الا ربع

او بطريقة الخفق اول شي اخفقي سريع ولما تحطين الطحين اخفقي بطييئ

او بتغيير الطحين من طحين الى اخر يفرق

او من برودة البيض البيض لازم يكون دافي حتى ينفش اكثر

كلهاااااا شغلات تغير من الكيكه ونفشها :)