السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت انزل اول موضوع لي في هذا القسم الذي بالفعل استفدت منه كثير واتمنى افيدكم اخواتي
متل ما افدتوني وجزاكم الله كل خير
طبعا هذة كيكة تمر مجربة اكثر من مرة وماشاء الله جدا لذيذة وطيبه والكل يللي ذاقها حبها
المكونات :
2 بيض
نص كوب سكر بودرة
كوب ماء حار
كوب تمر مسكر بدون نواة تقريبا 20 تمرة
كوب دقيق
رشة فانيليا + ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج باودر + رشة ملح
نص كوب زيت
ملعقة صغيرة ممسوحة قرفه
طبعا ممكن ندبل المكونات للحصول على كيكة اكبر
الطريقه :
نضع التمر زبدية زجاجيه ونصب عليه الماء الساخن ويترك لمدة نص ساعه حتى يبدأ التمر بالذوبان .
يضرب البيض و الملح بخلاط الكأس ثم يضاف الفانيليا ثم السكر ثم الزيت ونستمر بالخفق ثم التمر مع الماء ونستمر بالخفق ويتكون لدينا خليط سائل ( طبعا نلاحظ ذوبان التمر قليلا )
ننخل الدقيق والقرفه والبيكينج باودر بزبديه اخرى .
نسكب الخليط السائل بوعاء الخلط وباستخدام اداء خلط الكيك ونبدأ باضافة الدقيق والقرفه والبيكينج باودر بالتدريج ويخلط لمدة دقيقه ونص الى دقيقتان
يصب الخليط بصحن الكيك المدهون بالزيت ويوضع بالفرن لمدة نص ساعه على درجة حرارة 165 من اعلى واسفل
(طبعا الفرن يشتغل من بداية العمل)
يزين بخطوط من الحليب المحلى او الكارميل ويزين بالمكسرات
وعليكم بألف عافيه
اتمنى منكم الدعاء لي ان الله يوفقني لما فيه خير لي ويجمعني مع من احب
سبحان الله وبحمدة سبحان الله العظيم
:32::32: مممممممم