كيكة التمر اللذيذة :heart:
طريقتها :
في الزبدية نضع كلا من :
كاس ونصف دقيق
ملعقة كبيرة بكنج باودر
في الخلاط نضع كلا من :
30حبة تمر مكنوز وليس الرطب
نصف كوب زيت
نصف كوب ماء
كوب سكر ناعم
3 بيضات نصف كاس زيت او زبدة
3 ملاعق حليب بودرة
نخلط المكونات بالخلاط ونسكبه على الدقيق والبكنج باودر
ونحركه جيدا ثم نسكبه في صينية مخرومة ومدهونة بزيت
ومرشوش عليها دقيق ندخلها الفرن الحار فوق وتحت الى ان
تنضج تماما وبعدها نغطيها الى ان تبرد في هذه اللحظة نقلب الكيك
بصحن التقديم ونسكب عليه صوص التوفي المكون من :
فنجال سكر يذوب ع النار الى ان يشقر ويضاف عليه علبة قشطة
ويحرك سريعا ويسكب على وجه الكيك ويجمل ويرش عليه حليب بودرة محموس
ويقطع حلقات ويقدم .. وبالهناء والعافية .. :26:
