كيكة التمر بالتوفي ..

كيكة التمر بالتوفي
غنيه عن التعريف طعمها بالراس





المقادير :
واحد ونص كوب دقيق
كوب سكر
نص كوب زيت
1 ملعقة بيكنغ بودر
4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ذرة ملح
1 ملعقة قرفه ناعمه
40 حبة تمر
30 منها نطحنها في الخلاط مع نص كأس ماء دافي+3 ملاعق حليب بودرة
وعشرة حبات تمر الباقيه تبقى على جنب
جوز مجروش
+
التوفي
كوب سكر + علبة قشطه



الطريقة :
نخلط البيض مع السكر و الزيت والفانليا و ننخل الدقيق مع البيكنغ بودر والقرفه نضعه مع االبيض
وبعدين تحط التمر المهروس والجوز ونحطها بصينيه مبطنه بورق زبده
وبعدها نحط ع الوجه التمر الباقي
وندخلها الفرن لما تنضج ويتحمر الوجه
وقتها نسوي التوفي كالعاده نحرق السكر وبعدها نضيف القشطه بالتدريج عشان ما يكتل
ونحطها ع الكيكه ونزينها بالجوز وبالعافيه
منقوله