المقادير
باكيت زبدة لينة
ثلثين كاس سكر بودرة
كاس ونصف دقيق
ملعقة صغيرة باكنج بودر
كاس تمر منزوع النوى
كاس ماء مغلي
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
يضاف الماء والبيكربونات الى التمر ثم يترك جانبا
توضع الزبدة والسكر في خلاط الكيك حتى يصبح الخليط كريمي
ثم نضيف البيضتين على الخليط الكريمي
حتي يتجانس الخليط
ثم يوضع بصينيه مدهونه ونضع ورق الزبدة بقاع الصينيه
مقادير الصوص:
3ملاعق زبدة سايحة
نصف كاس سكر بني
نصف كاس كريمة خفق
رشة قرفة
يوضع الجميع ويخلط لمدة 3 دقائق على النار
ثم يترك على جنب
وهذا الصينيه بعد ماستوي الكيك
يوضع عليه الصوص ويقطع