كيكة التمر بجوز الهند سويها ونتي مش مغمضة لالالاونتي نايمة بعد##

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سمعوني هاي الكيكة انا اعتمدتها عندي وربي< الشاهد انه كل اللي ذاقها يتخبل وينهبل عليها ولالالابعد تبقىعلى حالتها لومع الهوىوالتيار الهوائي...مش راح اتفلسف كثير وانشالله جربوها وانتو الحكم
المقادير:
كاس وربع طحين رقم واحد او طحين حلويات
كاس تمر منزوع النوىولازم التمر يكون من النوع الخلاص او المدلوك
بيضتين>>>سر الطراوة ولاتستغربون من قلة البيض في هاي الكيكة والتجربه خير برهان)

نصف كاس سكر
نصف كاس زيت
ملعقة ونص بيكنج باودر
ملعقة كاملة هيل مطحون
ربع كاس جوز الهند او بودرة جوز الهند(اختياري)
ملعقة صغيرة ملح او رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيلا
نص كاس ماء
نص كاس لطبخ التمر>>>ملاحظة: الكاس المستعمل هنا هو كاس جبن البوك الوسط
الطريقة:
على النار نص الكاس الماء مع التمر المنزوع النوى ويقلب حتى يذوب التمرويصبح ثقيل القوام نوعا ما
-يخلط البيضتين مع السكر مع نصف الكاس الماء المتروك جانبا مع الزيت مع التمر المذوب الفانيلا مع جوز الهند والبيكنج باودرلمدة 5دقائق خلطا مستمرا مع تحريك المزيج لجميع النواحي بالخلاط الكهربائي
-اضافة الطحين بالتدريج مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج ثقيل نوعا ما.
تخبز في فرن متوسط الحرارة وقد اشعل افرن قبل الخبز بمدة 10 دقائق حتى يحمى
يدهن قالب الكيكة بالزيت ورشه قليلا بالطحين
وبالعافية مقدما
:)