كيكة التوت
المقادير
3 بيضات
كوب ونصف سكر بودرة
كوب زبدة طريه
كوب حليب سائل
2 كوب طحين
ملعقة فانيلا
ملعقة صغيرة بكنج باودر
كوب كبير توت مغسول
الطريقة
1) يشغل الفرن قبل بداية العمل وندهن قالب الكيك بالزيت ويرش بالطحين.
2) توضع جميع المقادير ما عدا التوت في محضرة الطعام او اناء بلاستيك وتخفق بمضرب البيض لمدة خمس دقائق حتى تصير عجينة متجانسة متوسطة الليونة .
3) نضع التوت ويخلط بحركة سريعة حتي يبقي قطع.
4) تصب في القالب او الصينية وتوضع بالفرن الحار وبعد عشر دقائق يخفف ويبقى حتي ينضج ويحمر الوجه قليلا هكذا.
5) تترك لتبرد وتقلب في طبق التقديم وتقطع وتقدم مع الشاي (خفيفة ولذيذة )
وهذا القالب لما قلبته
وهذا لما قطعته
ولضيوفي قدمته
ولاحلى رد هديته
صحتين وهنا
الله يعيطج العافية