كيكة الجزر بالبقسماط

للرررررفع

طبعا مو انا اللي كاتبتها بس بحثت لك ولقيت فيها بقسماط

اتمنى تكون هي



جايبالكم النهارده كيكة الجزر كنت شفتها امبارح على قناة فتافيت
وعجبتنى
قمت بتنفيذها النهارده وفعلا طلعت حلوه وهشه وطريه وسكرها خفيف
غير كده انها مفيده

طبعا انا حكتب المكونات زى ما عملتها لانى اضفت فيها اضافات من عندى وشلت من المقادير الاساسيه للكيكه اشياء غير مستحبه لى

المقادير

3 بيضات
كوب وربع طحين
كوب سكر
كوب الا ربع زيت
كوب وربع جزر مبشور
كوب جوز(عين جمل) مفروم ومحمص
نص كوب زبيب منقوع فى ماء ورد
(رشة جوزه الطيب_نص ملعقة قرفه)

3 ملاعق زبادى
قشر ليمونه مبشور
ملعقة فانيليا
2 ملعقة باكينج باودر
ربع ملعقه باكينج صودا


الخطوات


فصلت البياض عن الصفار
وضربت الصفار مع السكر والزيت والفانيليا والزبادى

وضربت البياض مع ذرة ملح فى وعاء اخر

وضعت الطحين مع الباكينج باودر والباكينج صودا والقرفه وجوزة الطيب والجوز وضفت عليه بياض البيض
وبعدين الزبيب وخلطت الخليط كله مع بعض
ووضعته فى صينيه مدهونه بزيت ومرشوش عليها بقسماط ناعم(فتات البقسماط)

وضعتها فى الفرن ساخن جدا
اول خمس دقائق وبعدها وطيت النار

ودى الكيكه بعد النضج

http://www.lakii.com/img/all/Oct08/c67h4w10151534.jpg


http://www.lakii.com/img/all/Oct08/EIOlmT10150959.jpg


الصوص اللى على الكيكه انا عملته
2 ملعقة كبيره زبادى
2 ملعقة صغيره زبده
3 ملاعق كبيره سكر
5 ملاعق صغيره كاكاو خام
ماء حوالى ربع كوب
وتوضع على النار حتى يتخن الخليط
ثم وضعته على الكيكه وزينتها بالجوز والجزر المبشور(بشرت جزر ووضعته على النار مع قليل من القرفه والسكر)وزينت الكيكه


ودى قطعه من الكيكه بعد تقطيعها

http://www.lakii.com/img/all/Oct08/lp1oDe10151543.jpg