اليوم حبيت اشارك معكم طريقة عمل كيكة الخضار طبق سهل وخفيف ونزلت الطريقة لعيون ام عبود
المكونات:
خليط الكيك:
2 بيض كوب ونصف دقيق نصف كوب زيت م.ك باكنج باودر
ملح فانيلا وممكن تستخدموا الخل
الخضروات:
بطاطس حبه او حبتين مبشورين جزرة مبشورة بصله متوسطة نقصها شرائح فلفل اخضر شرائح
كسبره خضراء طماطم شرائح زيتون اسود واخضر شرائح
الطبقة العليا:
جبنة بيضاء مقطعه مكعبات زعتر وسماق ورشه جبنة موزريلا او شيدر حسب المتوفر واليحب ممكن يضيف جبنة سائلة كمان تعطي طعم حلو.
الطريقة:
نخلط البيض والزيت والخل في محضرة الطعام أو بالمضرب لحد مايتجانس نضيف الباكنج باودر والملح نخلط شوي نضيف الدقيق بالتدريج حتكون الخلطة سائلة .
نكون مجهزين الخضار في زبدية نضيف خليط الدقيق ونخلطهم تمام لو حسيت انه الخليط خفيف نضيف شويه دقيق بس ننتبه مايصير يصير عنا تكتل لازم تكون مثل قوام الكيك نضيف الجبنة البيضاء ونوزعها تمام ونرشها بالزعتر والسماق مانكثر مشان اللون مايخرب و ندخلها فرن حامي.
وهنا قبل ماتتدخل الفرن ومااضفت كسبرة خضراء لانها مو متوفره عندي.
وبعد ماطلعتها من الفرن وتتاكدوا انها استوت تمام 
ويوم طلعتها من الفرن وقطعتها بس لازم نخليها تبرد شوي ونقطعها واتمني تعجبكم بالعافية عليكم يارب
ان شاء الله نجربها باينه لذيذه
جزاك الله خيرا