من زمان حابة جرب الفوندان بالمارشميلو واليوم جتني الهمة وهذا اللي طلع معي
نبدا اولا بالكيكة :
المقادير
نصف كوب زبدة
كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيضة
ملعقة صغيرة نكهة اللوز
كوب ونصف طحين
ملعقة صغيرة بكن بودر
ثلاثة ارباع كوب حليب
نخلط الطحين والبكن بودر ويوضع جانبا
نخفق الزبدة والسكر حتى يصير كالكريمة
يخفق البيض والفانيلا وياضف للزبدة مع الخفق
نضبف الطحين بالتدريج بالتناوب مع الحليب
ندهن الصينية بالزبدة ونرش فوقها رشة طحين على القاع والجوانب
تدخل فرن محمى مسبقا لنصف ساعة او اكثر حسب فرنك
لما تبرد تقطع الى مستطيلين متساويين ويلصقان بمربى الفريز او اي كريمة وفواكه اي شي حسب الذوق
لتحضير الفوندان :
اولا قبل البدء تحتاجين لتحضير كل اللوازم امامك وبكميات كافية :
كفوف - عيدان خشب صغيرة - ككمة كافية من السكر البودرة - كمية ثانية كافية من سكر البودرة وكمان لساكمية من سكر البودرة :07: لاني اضطريت كذا مرة اترك العجينة واقعد اطحن سكر لذا حضري كمية كبيرة واللي رح يزيد ينحط بكيس لاستعمالات قادمة
مقادير الفوندان: ملاحة الكمية طلعت كبيرة وحطيت نصفها في الثلاجة لاستعمالات قادمة
150 غرام مارشميلو ابيض
3 ملاعق ماء
ملونات : ازرق- زهري اسود
يوضع المارشميلو والماء في وعاء على نارهادئة حتى يذوب
ثم
:icon29:هنا تبدا الحوسة والكارثة ابداي باضافة السكر البودرة والتحريك وكل شوي هيك حتى توصلي لمرحلة تقولي فيها توبة رح ارميها في الزبالة وعمري مرح اعيدها :icon30: هون تماما اضيفي لسا كمية من السكر وحركي واعرفي انك بديت تقتربي من العجينة المضبوطة
الصراحة المطبخ صار كارثة :icon29:وامي صارت تتحسب من اللي اخترع المارشميلو و انها مو قادرة تشوفه ل10 سنين يعني لازم دور على وصفة ثانية بدونه خخخ :sad:
وهيك صارت العجينة جاهزة للفرد رشي الشوبك والرخامة بسكر البودرة وافردي العجينة لعمل مستطليل وغلفي به القالب . قصي الزوائد
لوني قسم من العجينة بالملون الازرق لعمل البحيرة
وقسم صغير بالزهري
الاسود يستخدم لتلوين قسم بسيط للعيون والانف بس ما عندي ملون اسود فاستخدمت قطع شوكولا
استخدمي عيدان الخشب لتثبيت القطع
هذي النتيجة النهائية
شوفو معي الكواليس خخخ
اتمنى يعجبكم وارحب باي تعليق او ملاحظة
تسلم الايادي
انا نفسي اعمل اشكال زي كذا
بس محتاره من ناحيه الحكم اذا يجوز او لا
تجربه مميزه
بالتوفيق