كيكة الدخن بتمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي هذا أول موضوع أكتبه بهذا القسم :27:
وللمعلوميه الطريقة هذاي الكيكه منقوله من
(كتاب الأطباق المميزه لأم ريما) :35:
المقادير:
2كأس من الدخن مطحون
ثلاث أرباع كأس سكر بس( بصراحه أنا أحط ربع كاس سكرلأنه الطريقه بلكتاب تحط كريات تمر لكن أنا أحطها كطبقه قصدي التمر)
1علبة قشطه
4 بيضات
ذرة ملح
نصف كاس زيت
1ملعقة كبيره باكنج بودر
1ملعقه صغيره فانيلا
كأس تمر
للتجميل:
1ملعقه كبيرة شمر
2ملعقه سمسم محمص
نصف ملعقه حبة سوداء
الطريقة:
تخلط جميع المقادير عدا البكنج بودر والتمر حتى تنعم ثم نضيف البكنج بودر
وبعدين يصب نصف الخليط ونفرد التمر ويفضل أن تكون طبقة التمر ليست سميكه ثم بعد أضافة التمر نضع متبقى من الخليط في صينيه تيفال مدهونه بالزيت ونضع مقادير التجميل على الوجه الكيكه
ويخبز في فرن حار على نار هدئه حتى ينضج (ويمكن تغطيت الصينيه بلقصدير واشعال النار العلويه للفرن على نار عاليه حتى ينضج بلوسط لمدة 15 دقيقه
تغطى حتى تبرد تماما ثم تقلب في صحن التقديم :cook::cook::cook: