السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكـوم ؟؟؟
طبعا اليوم انا مسوية كيكة اخذتها من كتاب فن الطبخ السعودي للطباخة عنايات خان وهي
:
كيـــكة الرخام
و المقادير....
2كاس دقيق
نص كاس زبدة أو سمنة (عن نفسي استخدمت سمنة (فارم))
كاس ونص سكر بودرة
3ملاعق صغير بكنج بودر
ثلاث ارباع كاس حليب سائل
وملعقة كبيرة شكولاتة بودرة
3 بيضات
ربع ملغقة صغيرة فانليا
واليكم الطريقة...
حطي السمنة في اصينية عميقة وادعكية بظهر الملعقة وبعدين حطي عليه السكر زي ماني مسوية في الصورة
وبعدين اخفقيها مع بعض حتى يصبح شكلها مثل الكريمة
ثم ضعي البيض بالفانليا واخفقي جيدا
واذا ما عندك فانليا حطي نقاااااااط خل واي خل أنا حاطة خل أسود
وبعدين حطي البكنج بودر مع الدقيق وقلبي جيدا
ثم اضيفي الدقيق والحليب على الخليط بالتبادل...
وعدين خذي لك صواني وادهنيها بزبدة ولا سمنة ولا زيت ثم رشي عليها دقيق
تاخذين شوي من الخليط في صينة وتحطين علي ملعقة الشكولاتة
وتحطي الخليط في القالب وتضيفي عليه الخليط البني مثل هيك
بعدين تدخلينها الفرن بحرارة متوسطة يكون حميتي الفرن من اول
وبالهناء والعافيه ...