كيكة الشمس الاستوائية...

كيكة الشمس الاستوائية

المقادير
1 علبة كيك أصفر
2 علبة ( 170 غ ×2) حليب مركز ( غير محلى)
2 بيضة كبيرة
1 علبة ( 575 غ ) أناناس مكسر
2/1 كوب لوز مبشور ( بيذان)
4/3 كوب سكر بودرة منخول
1 كوب مبشور جوز الهند ( محمص)
كريمة مخفوقة
الطريقة
1- يحمى الفرن 350 ْف وتدهن صينية 13×9 بوصة .
2- يخلط خليط الكيك مع الحليب والبيض مدة 2 دقيقة ، ثم نحرك عليه بالملعقة 1 كوب من الأناناس ( بدون عصيره)، ثم نصب الخليط في الصينية ونرش عليه اللوز المبشور .
3- تخبز الكيكة مدة 30 – 35 دقيقة أو حتى تنضج ، ثم تترك لتبرد حوالي 15 دقيقة .
4-في وعاء نخلط السكر مع 2 ملعقة طعام من عصير الأناناس حتى يصبح ناعم.
5- ثم نضعه على الكيكة وهي دافئة ، ونرشه بمبشور جوز الهند وباقي الأناناس المكسر ( بدون عصيره).
6- ثم تبرد جيداً وتغطى بالكريمة المخفوقة.

ممكن نرش الوجه بقليل من جوز الهند المحمص ( هذا الحلى مجرب وأعجب به الكثير) :cook: