هذه اول مشاركة لي في منتداي الحبيب اتمنى التشجيع منكن للافضل
كيكة الشولاتة بحشوة السنكرس
المقادير:
3بيضات+كوب سكر+فانيليا+كوب حليب بودرة سايل+كوب ونص دقيق+ملعقةكبيرة بيكنج باودر+ثلث كوب كاكاو بودرة
الحشوة فول سوداني مفروم قليلا+نص كوب سكر+2ملعقة كبيرة زبدة+ربع كوب حليب بودرة سايل+شوكلاتة مبشورة اي نوع (جالكسي -هيرشي)
للتزيين 2سنكرس
الطريقة:
نخفق البيض ثم نضع السكر والفانيلياوتخفق حتى يبيض المزيج ثم نضيف الحليب والزيت وتخفق مرة اخرى ثم ينخل
الدقيق مع الكاكاووالبيكنج باودر ويخلط مع المزيج السابق بخفة ثم ندهن صينية بالزيت وترش بالدقيق ونصب فيها نص
مقدارحليط الكيك وتدخل الفرن حتى تنضج ثم نجهز الحشوة نذوب السكرحتى يصبح كراميل ثم نضع الفول السوداني
ويقلب حتى يتحمص قليلا ويذوب السكر تماما ونطفي النار ونضع الزبدة وتحرك بسرعة ثم الحليب ويعادعلى النار
ويترك اقل من 5دقائق حتى يسمك قليلاونخرج الكيكة وتدخل الثلاجة حتى تبرد تماماثم نصب الحشوة عليهاونرش
الشوكلاتة المبشورة ونصب بقية خليط الكيك وتعاد للفرن مرة اخرى حتى تنضج الكيكة
ثم نذوب السنكرس على حمام مائي ويصب على وجه الكيكة وتدخل الثلاجة لتبرد وتقدم
اتمنى ان تحوز على رضاكم
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
لاتنسوا ذكر الله
والصلاه على النبي
ميمو