كيكة الشوكولاتة بالعسسسسسل

اخباركم ,,

طريقة عجيييبه ولذذيييذة يعني شييي

بس للأسف ,,:(

ما صورتها بس بنزل صورة من الموقع الي اخذت الطريقة منه لان شكلها مشهي

طبعا موقع نايجلا لوسن


http://www.m5zn.com"]https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/PE/2009/06/02/02/jpg-1.jpg]



نبدا الطريقة

كيكة الشوكولاتة بالعسل


مكونات الكيك

100 غم من الشوكولاتة الغامقه
1 و ثلث كوب من السكر البني / اذا لم يتوفر نستبدل بالابيض
2 أصبع زبدة طرية / 200 غم
نصف كوب من العسل
2 حبتين بيض كبير
1 ونصف كوب من الطحين
1 ملعقة صغيرة من البيكن صودا
1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو
1 كوب ماء مغلي

مكونات طبقة تزين الكيك

ربع كوب من الماء
نصف كوب من العسل
175 غم من الشوكولاتة الغامقه مقطعه صغيرا
نصف كوب من السكر البودرة

طريقة الكيك

- نذوب الشوكولاتة في حمام مائي او في المكرويف ثم نتركها جانبا تبرد
- نجهز قالب الفرن متحرك القاعده او قالب دائري صغير 9 انش تقريبا نبطن القالب بورق زبدة وندهن بالزبدة
- نجهز الفرن على درجة 175 / 300 / 4 على حسب نوع الفرن
- في الخلاط نخفق السكر والزبدة جيدا لمدة 5 دقائق ثم نضيف البيض مع قليل من الفانيلا
- نضيف الشوكولاتة الذائبة الى خليط الكيك
- ننخل المكونات الجافه مع بعض ثم نضيفها بالتدريج الى خليط الزبدة واخيرا نضيف كوب الماء المغلي ونحرك لمدة دقيقتين ثم نصب المزيج في القالب
- تخبز في الفرن لمدة ساعة وربع تقريبا ونلاحظ بعد مرور 45 دقيقة من الوقت نغطي وجه القالب بورق المنيوم حتى لا يتحمر الوجه ويحترق
- نترك الكيكة تبرد ونخرجها من القالب ثم نجهز الزينة

طريقة تزين

في قدر صغير على النار نخلط الماء والعسل حتى يغلي ثم نرفعه عن النار ونضيف اليه قطع الشوكولاتة ونحرك بالملعقة حتى تذوب قطع الشوكولاتة ثم نضيف السكر البودرة ونحرك لمدة دقيقتين
نصب الخليط السائل على الكيك مباشرة ونوزع بالملعقة ونحاول تغطية الجوانب
ونزين الوجه باشرائح اللوز على حسب الرغبه او بدون شي
تقدم دافئة


طبعا صورة قطعه الوحيده المتبقيه من الكيكة بس لاحد يعلق على النحلة



خخخخ

النحلة عجييييبة