كيكة العسل الايطالية
2 كوب ماء
1 كوب زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
4 كوب طحين
10 بيضات
1 و3/4 كوب عسل
الطريقة
1. نضع الماء والزبد والملح على النار الى أن تصل لدرجة الغليان.
2. بعد الغليان نحماه من على النار ونضعه جانبا ونحركه حتى نسمح للزبدة تختلط جيدا مع الماء.
3. نضيفة على الطحين ونمزجه بالملعقة الخشبية ثم نعيده على النار ونحركة الى ان يصبح مثل الكرة وذلك يأخذ دقيقة واحدة.
4. ترفع من على النار ونتركها لتبرد.
5. ثم نضع البيض الواحدة تلو الاخرى ونخلطة جيدا بالمضرب الكهربائي.
6. ومن ثم نضعه في القمع أو كيس بلاستيكي ونسويه كور وندخلها الفرن.
7. ولمدة 25 دقيقة ثم نخرجها ونتركها تبرد.
8. ومن ناحية أخرىنسخن العسل الى ان يغلي ومن ثم نضع الكرات كلها في العسل لتشربه.
9. ونزينه بالصنوبر أو جوز الهند أو بالسكاكر
up8]
