كيكة القهوة

المقاديـــر

: كوب وربع الكوب طحين
1 كوب زبدة 1 كوب/ سـكر ناعم
3 بيضات / نصف ملعقه صغيرة خميرة
ربع ملعقة قرفة بودرة
3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان


الطريقه

نخفق بسرعة البيض مع السكر
نضيف إليهما الزبدة السائلة والقهوة والطحين والخميرة والقرفة.
نخفق المواد على مهل حتى نصل إلى عجينة متماسكة و طرية.
يسكب المزيج في قالب الكيك الذي دهن قعرة و جوانبة بالزبدة ورشهابالطحين.
ندخل القالب فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة.
بعد مرور هذة الفترة و فحص نضوج قالب الكيك، نخرج الكيك من قالبة بعد ان يبرد.
يلقب هذا الكيك بالفرنسية كاتر- كار، و يقدم مع رش الوجة بالسكر الناعم. و بالهنا والشفا