قد تخلو الزجاجة من العطر
كما يخلو القلب من الحب
ولكن تبقى الرائحة عالقة بالزجاجة ,,, كما تبقى الذكرى الطيبة عالقة بالقلب ..
فالحياة ثلاث :
دمعة تمسح
وابتسامة تزول
وذكرى تبقى
فلا تضعني في مكان الـدمعـة ( فأمسح )
ولا تضعني في مكان الإبتسامة ( فأزول )
بل ضعني مكان الذكرى > لأبقى <
تحيااااااتل وقبلااااتي واشوووقاي الحااارة لكن يالغاالياااااااااااااااات
قبل مدة كان فيه موضوع وضعته إحدى الأخوات عن أطباق وحلويات للشيف أسامة السيد وكان من ضمنها هذي الكيكة واسمها كيكة القهوة
وأنا اليوم طبقتها
وهذي المقادير والطريقة والصوووور كمااان ^_^ كيك قهوة
المقادير
2 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
1 كوب زبدة ( أنا وضعت اصبع كامل 100 جرام
1 كوب سكر ( في رأيي شووووي **
6 بيض لم أضع سوى 4 بيضاااات ( ياعيني على اللغة ^_^
3/2 كوب زبادي ( وضعت علبة كاملة **
ڤانيليا
للحشو
عين جمل (جوز) ( أنا ماأحبه عشان كذا ماحطيته ووضعت بداله جوز هند ولوز شرائح وبعض المكسرات الموجودة عندي ^_^
سكر أبيض ( أنا حطيت أسمررر ماأدري لييش ^_^
قرفة مطحونة
الطريقة
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة.
- يُخفق السكر جيداً مع الزبدة حتى تصبح هشة كالكريمة.
- يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم و الڨانيليا ، و يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى ، ثم يُضاف الزبادي مع الخلط الجيد حتى تتجانس المكونات.
- يُخلط عين الجمل مع القرفة مع السكر في وعاء جانبي.
- يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن مع رش قليل من الدقيق و التخلص من الدقيق الزائد.
يُصب نصب كمية خليط الكيك في القالب ، ثم يُوزع من حشو عين الجمل على نصف كمية الكيك ، و يُغطى بنصف الكمية الأخرى.
- يُوضع القالب في فرن حرارته 180 درجة لمدة 40- 45 دقيقة .
- يُقدم الكيك مع القهوة ، و ذلك سبب تسميته بكيك القهوة ، و لكن لا مانع من تناوله مع الشاي أو أي مشروبات أخرى ^_^
على فكرة يا حلوااات زي ما قلت لكمممم حلاااها مرررة خفيف يعني بالنسبة لي لو سويته مرة ثااانية راااااااااح أزززززييييييده هاهاها
وبالعااافية على قلوبكم يالغاااااااليات ....
هنا بعد ما وضعنا الطبقة الأولى وعليها الحشوة ..
وهنا وضعنا باقي الخليط
هنا بعد ماأستوت الكيكة وطلعت من الفرن
وهذي قطعة منها :
وهنا مع الشاهي ^_^
وهذي الصورة الأصلية ( ما تشبه اللي سويتها يابنااااات :hahaha:
تسلم ايديك يا جميله
ربنا يجعلها دائمااااااااااا عامره بالحب والدفء
امييييييييييييييييييييييييييييييييييين