كيكة الكاكاو بصلصة الكاكاو والنسكافيه

السـلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي طريقة كيكة لذيذة الحين اليوم عملتها وحبيت تجربوها تراها لذيذة.

المقادير :
1 و 3/4 كأس دقيق أبيض
3/4 كأس زيت
كأس حليب طازج
كأس سكّر
3 بيضات
2و1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرّة ملح
3 ملاعق صغيرة كاكاو بودرة ( أو أكثر حسب الرغبة ) .

الطريقة :

ينخل الدقيق مع البيكنج باودر والكاكاو وذرّة الملح
يخفق السكّر والبيض والفانيليا جيّدًا حتى يتضاعف حجمه
نقلل سرعة الخفّاقة ونضيف الزيت
ثم نضيف الدقيق بالتناوب مع الحليب

تمسح صينية تيفال مستطيلة متوسّطة الحجم بالزيت وتبطّن بورق الزبدة
يصب الخليط وتدخل الفرن حتى تستوي من أسفل ثم من أعلـى

طريقة الصلصة :
يحرق كأس سكّر حتى يصبح ذهبي اللون ( انتبهي كي لا يحترق السكّر )
يضاف له ربع كأس ماء وعلبة صغيرة قشطة
( يمكن استخدام ملعقتين طعام قشطة إذا لم تتوفّر العلبة الصغيرة لديكِ )
تذاب 2 ملعقة صغيرة كاكاو و ملعقة صغيرة نسكافية في ربع كأس ماء
يضاف إلى الخليط السابق ويحرّك حسب السمك الذي تريدينه .
يصب على الكيكة بعد أن تبرد ويمكن رشّها بجوز الهند .

وبالهناء والعافية

*****************************************

اللهم كما اغرقت فرعون وجنده في يوم عاشوراء
أغرق رؤوس أمريكا وجندهم اليوم