شجرة الدر 78

شجرة الدر 78 @shgr_aldr_78

محررة برونزية

كيكة الكريم كراميل

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير
الطبقه الاولى

حليب سائل 2كوب
كريم كراميل البودره باكيت ونصف
علبة جبنه كريمه200غرام
ثلاث بيضات كبيره
حليب مكثف محلى العلبه الكبيره
فانيلا سائله ملعقة شاى صغيره

الطبقه الثانيه

علبة قيمر او قشطه
باكيت كريم كرامل البودره
كاكاو بودره خالى من السكر 3ملاعق كبيره
ملعقة شاى صغيره نسكافيه
ماء ثلاثة ارباع الكوب

الطريقه
يذوب الحليب وبودرة الكراميل على النار الى ان يغلى يترك جانبا ليبرد قليلا أثناء ذلك تخلط باقىمقادير الطبقه الاولى فى الخلاط ثم يضاف لها مزيج الكريم كراميل وتخلط جيدا الى ان تمتزج المقادير جيدا يوضع المزيج فى الصينيه المتحركة الاطراف ثم يوضع فى الفرن على درجة حراره 180لمدة نصف ساعه او الى أن يتماسك الخليط وتتحمر أطرافه


هذه صورة المزيج قبل وضعه فى الفرن
24
3K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

لوله الفله
لوله الفله
يسلموا ايديكى

مشكورة
شجرة الدر 78
شجرة الدر 78
هذه صورة المزيج بعد اخراجه من الفرن



الان نترك الطبقه الاولى خارج الفرن لتبرد اثناء ذلك نعد الطبقه الثانيه تخلط جميع المقادير فى قدر عميق وتحرك على درجة حراره هادئه مع ملاحظة ان المقادير بعد ان تسخن تتماسك بسرعه لذا عند احساسنا بان المقدار سيثقل قوامه يرفع من على النار بسرعه ويسكب على الطبقه الاولى

يدخل الطبق فى الثلاجه لمدة اربع ساعات ثم يزين بالكراميل الجاهز الموجود مع الكريم كراميل







وهذه مع صوص الهرشى

وبالعافيه عليكم
شجرة الدر 78
شجرة الدر 78
هذه صورة المزيج بعد اخراجه من الفرن



الان نترك الطبقه الاولى خارج الفرن لتبرد اثناء ذلك نعد الطبقه الثانيه تخلط جميع المقادير فى قدر عميق وتحرك على درجة حراره هادئه مع ملاحظة ان المقادير بعد ان تسخن تتماسك بسرعه لذا عند احساسنا بان المقدار سيثقل قوامه يرفع من على النار بسرعه ويسكب على الطبقه الاولى

يدخل الطبق فى الثلاجه لمدة اربع ساعات ثم يزين بالكراميل الجاهز الموجود مع الكريم كراميل







وهذه مع صوص الهرشى

وبالعافيه عليكم
مثقفه ولكن
مثقفه ولكن
يعطيك العافيه
شجرة الدر 78
شجرة الدر 78
يعطيك العافيه
يعطيك العافيه
الرد بعثته مرتين ولم استطع ان احذفه



لوله الفله

مثقفه ولكن

الله يعافيكم:27: