كيكة الكل لما يجربها يطلب مقاديرها

السلام عليكم ورحمة الله

هلا وغلا بالكل
بصراحة دائما أدخل أطباق حواء وأحفظ الأطباق عندي وكثر ما استفدت من أطباقكم الأكثر من روووووووووووووعة وخصوصا الأخت الغالية أم عزيزان حبيت أعطي مثل ماخذيت
وهذي الكيكة بالذات كل ما أسويها الكل يسأل من مسويها وشنو مقاديرها :)





بسم الله نبدأ


المقادير
كوب وربع طحين منخول
4بيضات
125جرام ((حوالي نصف قالب)) زبدة أو سمن
كوب واحد سكر
ملعقة صغيرة وربع باكنج باودر
ملعقة طعام عصير برتقال
خل ، هال (((طبعا لتختفي رائحة البيض)))
الصلصه
نصف كوب سكر
كوب ماء
عصير برتقالة



الطريقة
-يفصل بياض البيض عن صفارها ويحط في كل منهما قليل من الخل وقليل جدا من الهال .((ضروري الخل ))
-يخفق الصفار مع الزبدة ثم يضاف إليه السكر ويخفق جيدا.
يضاف الطحين المنخول و الباكنج باودر بالتدريج إلى خليط السكر ويخلط جيدا.
يخفق بياض البيض جيدا ويضاف بالتدريج إلى خليط الكعك وفي نفس الوقت يضاف عصير البرتقال.
- يصب خليط الكعك في قالب مقاس قطرة 20 سم مدهون ويخبز في الفرن معتدل الحرارة((350ف / 180م ))
وعندما تنضج من الأسفل تحمر من أعلى . وتخرج من الفرن وتترك لتبرد.
نعد الصلصه: بغلي الماء مضاف إلية السكر إله أن يغلظ قليلا ويرفع عن النار ويضاف إليه عصير البرتقالة ويحرك قليلا.
تصب الصلصه على الكعكة الدافئة برفق حتى تتشرب بها من أعلى من دون إغراقهااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا :angry: بالصلصة.

وبالهناء والعافية جربوها وإن شاء الله تدعولي
ويلي تجربها
ترد علي