كيكة الليمون

المقادير

-كوبين سكر ابيض
-اصبعين زبدة
-ست بيضات
-ملعقة كبيرة مبشور قشر الليمون
-خمس ملاعق كبيرة عصير ليمون
-ثلاث اكواب دقيق
-نصف ملعقة صغيرة كربونات الصودا
-ربع ملعقة صغيرة ملح
-كوب وربع لبن رائب
الطريقة

-تخفق الزبدة جيدا مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي عندها نضيف مبشور الليمون
-نضيف البيض واحدة واحدة
- نبطئ سرعة المضرب لاقل حد ممكن ونضيف الدقيق المخلوط مع الكربونات والملح بالتناوب مع اللبن المخلوط مع عصير الليمون
-نصب الخليط بقالب مدهون زبدة ومرشوش دقيق ونخبز في فرن حرارته 350 فهرنهايت
-مدة الخبز حوالي ساعة
-نترك القالب يبرد ربع ساعة ثم نقلب على شبك سلك ونتركها حتى تبرد تماما