وصفه باليمون لكن شي خطيرة ,,وسهلة نبدا على طوول
مقادير الكيكة
3 بيضات كبيرة
1 كوب سكر
نصف كوب زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة من بشر قشرة الليمون (تقريبا ليمونتين )
ملعقة صغيرة فانيلا
علبة زبادي ( اذا لم يتوفر ممكن نستبدل ب ثلاثة ارباع كوب من اللبن )
1 و نصف كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بيكن بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير شراب الليمون
ثلث كوب عصير ليمون طازج
ثلث كوب سكر
نحضر الكيك /
نخلط البيض والفانيلا والزيت والسكر مع بشر الليمون مع بعض لمدة 5 دقائق ثم نضيف اللبن او الزبادي
ننخل المكونات الجافه مع بعض ونخلطها مع مزيج البيض
نصب الخليط في قالب مستطيل صغير مدهون ومرشوش بالطحين او مبطن بورق الزبده انا شخصيا افضل ابطن القالب
بورق القصدير يسهل عملية التقطيع
ندخل القالب الى فرن على درجة 350 لمدة 50 دقيقة
ثم نحضر شراب الليمون
نخلط السكر وعصير الليمون مع بعض على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما ثم نرفعه عن النار ونتركه على جنب
بعد نضوج الكيكه نخرجها من القالب ونشربها بشراب الليمون ونتركها في الثلاجه تبرد
نزين الكيك بصوص السكر وهو عبارة عن
كوب من السكر البودرة + 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون او الحليب البارد على حسب الرغبه
ونصبه فوق الكيك ثم نقطعه الى شرائح ويقدم
بالعافية
تسلم الأيادي ياعمري