اليوم حبيت أشارككم بكيكة الليمون اللي أنا مشهورة فيها :cook:
مقاديرها وطريقتها سهلة وايد وأهم شي مضبوطة
نبدأ بالمقادير : ( يفضل استخدام الملاعق والكوب المعياري )
1 كوب طحين
1 ونص كوب سكر
نص كوب لبن ( مش حليب )أو كريما حامضة
2 ملعقة عصير ليمون طازج
ملعقة بشر ليمون
اصبع زبدة
3 بيضات
ملعقة فانيليا
نص ملعقة بيكنج باودر
نص ملعقة بيكنج صودا
طبعا نشغل الفرن على درجة 160 درجة مئوية قبل ما نبدأ :
الطريقة :
نخلط الزبدة مع السكر وأهم شي تكون الزبدة لينة عشان تسهل علينا عملية الخفق
نضع الثلاث بيضات مع الفانيليا في خليط الزبدة ونخفق
في طبق أخر نضع المقادير الجافة : الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا وبشر الليمون
بعد أن نخلط الزبدة والبيض والسكر ونلاحظ ارتفاع الخليط وتغير لونه حيث يصبح مائلاً للون الأبيض نقوم بوضع عصير الليمون ونخفق ، نقوم بوضع اللبن وخليط الطحين بالتناوب ، وبعد الانتهاء من الخفق نضع الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين :wink2:
ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة أو لحد ما تنضج
وهذا شكلها أول ما طلعناها:
للتزيين :
علبة فيلادلفيا + بشر ليمون + كوب سكر بودرة +نص ملعقة عصير ليمون
نخلطها مع بعض وانزين بها الكيكة ، وانتي وذوقج في طريقة التزيين.
وهذا شكلها بعد التزيين :
وإعذروني على التصوير ، ما قدرت أصور كل شي لأن اليهال كانوا معاي في المطبخ يعني وأنا أشتغل كنت كذا:unsure: خخخخخخ
وإن شاء الله تعجبكم الكيكة لأنها عن جد قمة في الروعة ولذيذة:33:
