المكونات (بدون مقادير لأنها تعتمد على الذوق ):
مكرونة أي شكل ما عدا السباغتي.
زيت زيتون
بقدونس أخضر مفروم خشن
جبن حلوم مبشور أو مقطع قطع صغيرة حسب الذوق
جبن موزريلا
بقسماط
بيضة
الطريقة:
1- تسلق المكرونة بماء مغلي فيه ملعقة زيت وقليل من الملح حتى تنضج . ثم تصفى جيدا ويصب فوقها ماء بارد (حتى لا تتعجن وتلتصق)
2- يسخن الزيت على النار وتوضع المكرونه وتقلي بالزيت لفترة قصيرة ثم يضاف البقدونس ويحرك الخليط حتى يذبل البقدونس.
3- يضاف جبن الحلوم ويقلب لفترة حتي يتحمر قليلا أو دون تحمير حسب الرغبة.
يمكن اكل المكرونة هكذا أو استكمال الخطوات لعمل الكيكة.
4- تدهن صينية الفرن بقليل من الزيت .
5- ترش طبقة من البقسماط.
6- نضع المكرونة.
7- تدهن سطح المكرونة بالزبدة.
8- ترش طبقة من البقسماط.
9- نأخذ بيضة واحدة وتخفق مع قليل من الملح والفلفل وتصب فوق القالب.
10- نضع جبن الموزريلا.
تدخل الصينية الفرن حتى يتحمر السطح ويذوب الجبن.
بالهنا والشفاء... وان شاء الله تعجبكم.

نرنوره @nrnorh
عضوة جديدة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

ام علايه
•
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يا ويلي على المعكرونه تجنن تسلم ايديج يا حلوه :27:




الصفحة الأخيرة