امس عملنا حفلة لبنتي الصغيرة وعملت جاتوه بالفواكة ما احد صدق انو شغل البيت اطعم من الجاهز وسهل وينجح معاكي بسهولة باذن الله
ماشاءالله ولا حول ولاقوة الا بالله
اول شيئ نعمل كيكة اسفنجية بقالب 9 انش ممكن نقسمها من النصف وممكن نعمل مقدارين وممكن تكبري الصينية بنفس المقدار وتعمليها 3 طبقات
مقدار الكيكة الاسفنجية
6 بيضات بحرارة الغرفة نخفقهم مع فانيلا قليلا ونضيف عليهم كاسة سكر نحركم بالمضرب بسرعة ويفضل مضرب على الكهرباء لمدة 5 دقائق تقريبا باتجاه واحد حتى يتضاعف حجم الكمية 3 اضعاف وتصبح كريمية اللون تقريبا ثم نضيف معلقتين زيت بالتدريج على شكل خيط رفيع ونحركها دقيقتين
نقسم الكمية نصفين
نضيف (كاسة طحين+معلقتين نشا+معلقة بيكنج باودر )طبعا تكوني مجهزتيهم وناخلتيهم مرتين على جنب تضيفيهم بشويش وتقلبي فيهم من تحت لفوق وبعدين تضيفي النصف الثاني من الخليط بتحريك بسيط من اسفل الى اعلى حتى لا يخرج الهواء من الخليط رح يطلع معاكي خليط خفيف
تحطيهم بنصف الفرن على حرارة هادية حتى تشقر الكيكة من فوق يمكن تاخذ نصف ساعة
طبعا الصينية ادهنيها بالزبدة والطحين والافضل تكون المنيوم او سيليكون
بس تخرجيها حطيها على شبك حتى لا تتعجن معاكي رح تطلعلك كيكة مثا هاذي بالضبط الصورة طلعتها من النت
بعدين نقشرهامن فوق والجوانب ونشربها بماء الفواكة تشريب بسيط بمعلقة الطعام لانها هشةةة تهبل
ندهن جانب منها بمربى الفراولة
والاخر بالكريمة
الكريمة سمكيها افضل
انا خلطت 3 اكياس دريم ويب بعلبة قشطة وفانيلا بدون حليب طعمها روعة وكثيفة وبتنثري عليها فواكة مشكلة
بعدين تحطيهم فوق بعض بشويش وتغطيهم بالكريما من كل الجهات وكثري من الجوانب
بعدين زينيها بالفواكة على ذوقك انا زينتها بالكيوي والستروبري والفواكة المشكلة
ادهني وجه الكيكة بمربى المشمش حتى تعطيكي لمعة حلوة
هاذي شكلهاااااااااا
وهاذي القطعة لاول وحدة بترد
جربوها وادعولي الله يرزقني سلطان وعبد الرحمن من جد رووووووووووووووووعة وهشة وطرية وطعمة بتذوب في الفم ذوووووووووووووب