كيفكم اخواتي امبارح عملت كيكة الكريم كراميل وطلعت مممممممممم
وحبيت اشاركم بالطريقة وان شاءالله بتعجبكم
بسم الله نبدأ
المقادير:
كوبين طحين
3 بيضات
نصف كوب زبدة من خارج الثلاجة(يعني ما تذوبيها على النار بتطلعيها قبل فترة حتى تصير طرية)
كوب سكر ناعم
ملعقتين الا ربع صغار بيكنج باودر
ملعقتين عصير ليمون
نصف كوب حليب
الحشوة
علبة كريم كراميل
تغطية الكيكة
السكر المحروق اللي مع الكريم كراميل
30 غرام زبدة طرية
6 ملاعق كبار تقريبا حليب مكثف محلى
الطريقة:
اولا نضع الزبدة ونخفها جيدا حتى تصبح مثل الكريمة
ثم نضع السكر على مراحل ونخلط بالخلاط
ثم نضع بيضة بيضة ونخلط كل مرة جيدا
ثم نضع الليمون والحليب و الطحين على دفعات ونحرك بالملعقة
ثم ندهن القالب بالزبدة ونرش الطحين ثم نضع الخليط بالفرن على درجة حرارة 170 حوالي 25 دقيقة ثم بتخففي النار حتى تنضج الكيكة
بعد نضوج الكيكة نقسمها من النصف ونبدأ بعمل الكريم كراميل تعمليها مثل الارشادات المكتوبة على العلبة
ثم بتسقي الكيكة بالكريم كراميل وبترجعي نصفي الكيكة فوق بعض ونضعها بالثلاجة على الاقل ساعتين
ثم نعمل التغطية نضع السكر المحروق مع الزبدة والحليب المكثف المحلى ونخلطو بالخلاط حتى يصبح مثل الكريمة
ندخله الثلاجة مدة 10 دقائق ثم ندهن به الكيكة وبنرجعها على الثلاجة كمان ساعة
وبتقدميها وبالعافية
اختكم توتو ام محمد