كيكة برتقال..... لكن مو بالدقيق العادي...ادخلوا وشوفوا,,,,

ياهلا فيكم أخواتي

أقدم لكم كيكتي المفضلة وهي كيكة برتقال لكن بدقيق ثاني
سهل ومتوفر في كل بيت.........
وش رايكم تجربوها لأنها لذيذة فعلا,,,,,,,

نبدأ بالمقادير::
-2 حبة برتقال
-3 بيضات
- كأس زبادي
- كأسان سكر
- 3 كاسات دقيق بسكويت شاي < يعني تطحني بسكوت الشاي حتى يعطيك 3 كاسات>
- 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 2 ملعقة كبيرة قشر البرتقال المبشور
- 1\2 كأس عنب مجفف ( زبيب)

طريقة التحضير::
1- سخني الفرن إلى 180م. اعصري البرتقالتين في اناء ودعيه جانباً
2- اكسري البيض في زبدية وأضيفي اليه الزبادي. اخفقي باستخدام الخلاط لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق, ثم أضيفي كأس واحد سكر واستمري في الخفق حتى يذوب السكر تماماً, أضيفي دقيق البسكويت و البكينج بودر وقشر البرتقال المبشور, واخفقي لمدة خمس دقائق. أضيفي الزبيب واخلطيه مع عجينة الكيك باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
3- ادهني صينية الكيك (اللي تكون مجوفة من النصف) بالزيت ثم انثري عليها بعض الدقيق وهزيها جيداً حتى يغطي سطحها بالتساوي. اقلبي الصينية واضربيها خفيفاً لتتخلصي من الدقيق الزائد. صبي الكيك في الصينية, ثم ضعيها داخل الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة حتى يرتفع الكيك ويتحول لونه إلى الأصفر الذهبي ( وحتى يخرج عود الأسنان جافاً بعد إدخاله في الكيك ).
4- سخني عصير البرتقال مع السكر المتبقي حتى يذوب السكر ثم بردي الخليط وصبيه على الكيك الساخن, ثم ضعيه جانباً ليبرد.

ثم قدميه وبالهناء والعافية