المقادير
1 كوب مارجرين أو زبدة = 2 إصبع
1 كوب دبس
4 بيض
2/1 كوب عصير برتقال
1 دقيق أبيض
1 كوب دقيق بر
2 م ص بايكنج صودا
4/1 م ص بايكنج باودر
1 م ص قرفة ناعمة
2/1 م ص ملح
2 كوب جزر مبشور
2/1 كوب جوز مجروش ( اختياري)
الكريمة
علبة صغيرة جبنة كريم أو 5 حبات كيري
2/1 1 كوب سكر بودرة
1 م ص برش برتقال
الطريقة
- نحمي الفرن حرارة 350 ْف – وسط—ندهن صينيتين دائريتين مقاس 9 بوصة الافضل صواني التشيز كيك
- نخلط الزبدة – الدبس – البيض و عصير البرتقال بسرعة وسط
- نضيف الدقيق - الصودا - البايكنج باودر - القرفة والملح ونخلط بسرعة بطيئة
- نضيف الجزر والجوز ونحرك بملعقة ونوزع الخليط على الصواني بالتساوي
- نخبزها بالفرن حوالي 30 -35 دقيقة
- بعد ما تستوي نطلعها من الفرن ونتركها تبرد 15 دقيقة ونرفعها من الصواني ونحطها في صحن التقديم
- ندهن القالب الأول بنص الكريمة ونحط عليه القالب الثاني وندهن الجميع من الجوانب وللزينة نرش برش البرتقال أو الجوز أو برش الجزر
طريقة عمل الكريمة
نخفق الجبنة والسكر وبرش البرتقال لغاية ما يصير ناعم
ملاحظة
الدبس : متوفر بالسوبر ماركت في قسم الحلويات أو ممكن استبداله بالعسل – أنا خلطت دبس تمر + عسل
الجوز: ممكن نقلل الكمية حسب الرغبة
الكيكة : بيكون طعمها مو حالي كثير علشان كذا الأفضل نحط عليها الكريمة
ممكن نسوي نص المقدار – صينية واحدة فقط