كيكة جوز الهند تجنن

مقادير الكيكة

5 بيضات
رشة فانيليا
كوب و نصف سكر
علبة لبن زبادي
كوبين جوز الهند
كوب طحين
2 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
نصف باكيت من الزبدة
ربع كوب زيت نباتي
قطر

الطريقة:

يخلط البيض مع الفانيليا و السكر أولا لدقائق
ثم يضاف الزبادي و باقي المقادير تدريجيا
يصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة و يرش بالطحين و يوضع في فرن يحمى مسبقا
و يترك لمدة 45 دقيقة

بعد اخراج الكيكة يصب عليها القطر البارد و ممكن وضع بعض السكر على الوجه للزينة.
طعمها يجنن