اليوم عملت كيكة جوز الهند و هي لاخت من المنتدى بس بصراحة مش متذكرة اسمها و كانت كثير لذيذة و عجبت زوجي و اصدقائنا كمان :)
اتركم مع الصور و المقادير...
المقادير:
½ كوب سميد
½ 1 كوب دقيق
½ 1 ملعقة كبيرة ب.ب
كوب حليب سائل
4/3 كوب جوز الهند
4 بيضات
¼ 1 كوب سكر
فانيلا
بشر ليمونة
4/3 كوب زيت
الطريقة:
ينخل الدقيق + السميد + ال ب.ب
يخفق البيض + السكر + بشر الليمونة + الفانيلا جيدا
يضاف الزيت و يستمر الخلط
ثم يضاف جوز الهند و يخلط جيدا
تضاف المواد الجافة – الدقيق + السميد + ال ب.ب بالتناوب مع كوب من الحليب و يخلط جيدا
يصب الخليط في قالب الكيك على ان يكون ممسوح بالزيت و مرشوش بالدقيق
يحمى الفرن على 350 درجة ثم يدخل الخليط الفرن لمدة 45 دقيقة او حسب نوع الفرن و درجة الحرارة
بعد استواء الكيكة تخرج من الفرن ثم تترك لتبرد لمدة 10 دقائق ثم تقلب
و صحتين و هنا
الله يعطيكي العافيه