كيكة جوز الهند من مطبخ منال العالم

السلام عليكم ..

شخباركم يا حريم

جربت اسوي كيكة جوز الهند لمنال العالم .. يعني الصرااااااااااااااحه .. والصراااااااااااااااحه راحه :cook: ما عمري كليت كيكه بهالطعم الرائع وهششششششششششش لدرجه انج لما تاخذين قضمه من الكيكه تتناثر . الطعم رااائع جزاها الله خير ..

المقادير

بالكوب القياسي

2 كوب طحين
ربع كوب حليب جوز الهند مجفف
واحد ملعقه صغيره بكينغ باودر
نص ملعقه صغيره ملح
واحد ونص كوب جوز الهند مبشور
واحد كوب زبده لينه انا حطيت سمن نباتي
واحد ونص كوب سكر ناعم الحبيبات
3 حبات بيض
واحد ونص ملعقه صغيره فانيليا سائله
واحد كوب حليب


الطريقه

ننخل الطحين والمقادير الجافه ونضعها جانبا
نضرب الزبده والسكر حتى يصبح الخليط هشا ويتغير لونه الى اصفر فاتح

نضيف البيض تدريجيا الى خليط الزبده والسكر بيضه بيضه مع الخفق ونضيف الفانيليا
نضيف خليط الطحين بالتبادل مع الحليب

وللعلم الخليط يكون اثقل عن خليط الكيكه العاديه ,,

طبعا مسخنه الفرن من قبل

والقالب مدهون

وحطيته بالفرن بس طول معاي تقريبا ساعه وفي الكتاب كاتبين من 45 الى 50 دقيقه .\\

ولتزيين الكيكه ندهنه بمربى وننثر جوز الهند

بس ما كان عندي مربى ولا تبقى جوز الهند

بس الطعم صج لذيذ