أخواتي الحبيبات:
لشدة إعجابي بهذه الكيكة وددت أن تشاركوني فيها.
فإليكن...
المقادير والطريقة سوياً:
1. كاسة سكر.
2. كاسة زيت.
3. كاسة حليب سائل،
أو كاسة ماء وثلاث ملاعق حليب بودرة.
4. ملعقتين كبار كاكاو.
تخلط هذه المقادير في الخلاط خلطاً جيداً.
بعد الخلط صبي من الخليط ثلاث أرباع كاسة، واتركي الباقي في الخلاط.
ضعي الكاسة على جنب لأننا سنحتاجها بعد خبز الكيك.
أضيفي على الخليط الذي تبقى في الخلاط.
5. 2 بيض.
6. رشة فانيا.
واخلطيهم في الخلاط خلطاً جيدا حتى ينفش الكيك.
ضعي في إناء منفرد:
8. كأس طحين.
9. 2 ملعقة صغيرة باكنج بودر.
قلبي الطحين مع الباكنج بودر حتى يختلط ببعضهم.
ثم أضيفي الطحين على المزيج الذي ترك في الخلاط أثناء عمله ملعقة تلو الأخرى،
فإذا اتنتهيت من كمية الطحين التي عندك، اتركي المقادير تخلط جيداًً.
صبي الخليط في إناء.
وكرري الطريقة التي ذكرت في الأعلى خطوة خطوة مرة ثانية حتى يتكون عندك مقداريين.
ثم صبي المقدار الثاني على المقدار الأول واضربي المقدارين ضرباً جيداً بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
حتى يمتزج المقدارين وتظهر الفقاعات. وكلما زدت في الضرب كلما ساعدت على نفش الكيك.
ادهني صنية 30 سم بالزيت ورشي قليل من الطحين ثم صبي خليط الكيك فيها.
حمي الفرن على 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق تقريباً ويخبز على درجة 150 مئوية.
" على حسب الدرجة التي تستعمليها عادة في خبز الكيك".
بعد نصف ساعة تأكدي من الكيكة عن طريق إدخال السكين في الكيكة وإخراجها، فإن علق بالسكين سائل من الكيك فهي تحتاج لزيادة خبر وإن لم يعلق فالكيكة قد نضجت.
أخرجي الكيكة من الفرن وحفي أطرف الكيك بالسكين ورجي الصينية بيديك عن طريق رج اليد برفعها لأعلى وخفضها حتى تتأكدي من أن الكيك لم تعد عالقة بالصينية من جميع الجهات.
اقلبي الكيكة على صينية أو صحن مسطح وصبي على وجهها مزيج "السكر والزيت والحليب والكاكاو" الذي وضعناه على جنب وافرديه على وجهه الكيكة بالملعقة.
اتركي الكيكة حتى تشرب شيئاً من المزيج وسيبقى الباقي على الوجه على شكل كريمة لامعة.
يمكنك تزينها بشوكلاتة تبرش على أشكال.
وسيكون الطعم ألذ من الشكل بإذن الله.
مأكول الهناء والعافية.
وشكلها لذيذه جدا
وان شاء الله اجربها
وتم حفظ الطريقه
يعطيج العافيه عزيزتي
:26: