هلا اختي hony_ss حياكي الله
ليش فشلتي فشل ذريع ان شاء الله ما يكون في فشل ولا شيء انتي خفقتي البياض لمدة 5 دقائق فقط هذا كأنه بدأ يتماسك وانتي اكتفيتي بالخفق صح وبعدين انتي متأكدة بأن الصفار مانزل في البياض لو نزل هذي هي المشكلة اخفقي لمدة 5 دقائق حتى يتكون رغوة ثم اضيفي السكر البودرة واستمري بالخفق لمدة 10 -12 دقيقة وعلى اتجاه واحد لا تقعدي تخربطي بالخفق لا اخفقي على اتجاه واااحد حتى لايخرج الهواء من البياض ونتبهي أقول واكرر ان البياض يخفق لوحده بدون سوائل يعني لاتضعي الزيت والماء في البياض وانما يوضع في الصفار .
اما بالنسبة لكمية الماء والزيت والله ماني منضبطة فيه مرة اضع 5 ملاعق زيت ومثلها ماء او احينا اضع 6 ملاعق زيت ومثلها ماء وانتي اذا بغيتي ان تضعي مثل الكمية هذي او ممكن انك تضعي ملعقتان من الزيت ومثلها من الماء
وأرجوا لكي التوفيق والنجاح بإذن لله تعالى
الصفحة الأخيرة
هههههههههه