مودموزيل ميشو
•
رفعع
ماعرفت أي كيكه تقصدين
عموماً اغلب الكيك مكوناته متشابهه الفرق بالنكهات وطريقة خفق البيض
هذي طريقه لكيك اسفنجي
اول شي تسوينه تخفقين 5 بيضات مع ملعقه صغيره فانيلا ( وتقدرين تضيفين بشر ليمون او برتقال اذا حبيتي )
وتضيفين ثلاث ارباع كوب سكر بالتدريج اثناء خفق البيض وتستمرين بالخفق الى ان يتضاعف حجمه ويتغير لونه يصير فاتح وقوامه مثل الكريمي .
اضيفي له ربع كوب زيت + ربع كوب سائل حليب او مويه منقوع فيه قليل زعفران أو اذا حبيتي نكهة الليمون او البرتقال تضيفين عصيره .. وتخفقين خفيف .
ثم في وعاء ثاني انخلي كوب ونص طحين ابيض + ملعقتين صغيره بيكنج باودر + رشة ملح
واضيفيهم بالتدريج لخليط البيض والتحريك يكون بشكل تقليب بملعقه كبيره او سباتيولا من الاطراف وخط بالنص بحيث ان الخليط مايفقد الهواء اللي اكتسبه من خفق البيض .
وصبيه بصينية مدهونه ومرشوشه دقيق ودخليه بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجه واتركيه بالفرن من 30 إلى 40 دقيقه .
عموماً اغلب الكيك مكوناته متشابهه الفرق بالنكهات وطريقة خفق البيض
هذي طريقه لكيك اسفنجي
اول شي تسوينه تخفقين 5 بيضات مع ملعقه صغيره فانيلا ( وتقدرين تضيفين بشر ليمون او برتقال اذا حبيتي )
وتضيفين ثلاث ارباع كوب سكر بالتدريج اثناء خفق البيض وتستمرين بالخفق الى ان يتضاعف حجمه ويتغير لونه يصير فاتح وقوامه مثل الكريمي .
اضيفي له ربع كوب زيت + ربع كوب سائل حليب او مويه منقوع فيه قليل زعفران أو اذا حبيتي نكهة الليمون او البرتقال تضيفين عصيره .. وتخفقين خفيف .
ثم في وعاء ثاني انخلي كوب ونص طحين ابيض + ملعقتين صغيره بيكنج باودر + رشة ملح
واضيفيهم بالتدريج لخليط البيض والتحريك يكون بشكل تقليب بملعقه كبيره او سباتيولا من الاطراف وخط بالنص بحيث ان الخليط مايفقد الهواء اللي اكتسبه من خفق البيض .
وصبيه بصينية مدهونه ومرشوشه دقيق ودخليه بفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجه واتركيه بالفرن من 30 إلى 40 دقيقه .
الصفحة الأخيرة