كيكة سبونج بوب و كيكة القلب بالفوندان (هووووم ميييييييد)
ماشاء الله لا قوة الا بالله
السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اسعد الله اوقاتكم بالمسرات
وقفة قبل الطبخة
في هذه الايام تكثر حفلات النجاح و التخرج
و تستعد ربات الاسر
بالإعداد و التجهيز
و لضيق الوقت او لكثرة الاشغال
تهرع البعض
الى اقرب مخبز للحلويات مشهور و لامع بالمدينة
وتشتري كيكة النجاح او التخرج
وحتى بمجرد الاتصال تصل لباب البيت
ولا تبذل جهد بذلك ربة المنزل
باعدادها منزليا
والله ما يستاهل صرف المال هذا كله
و انت قادره على عملها بيدك
و ما اروعها و ما الذها بنظر ابنائك
لانهم يعلمون انها صنعت من قلب امهم الحنون
و ما اجمل الكلمات الصادقة التي تخرج من افواه اطفالك عندما يقولون لك
شكرا يا ماما على الكيكة
الان
اليكم الطريقة و الاعداد:
في البداية لم اقصد أي موقع عربي لمعرفة الفوندان بل اتجهت ( على طول)
الي موقع يوتيوب
و كتبت
How to make fondant
How to color fondant
How to make cake decoration with fondant
و يا عيني على الفن الامريكي
شي يفتح النفس صراحة اشكر كل ست امريكية تعلمت منها صنع الفوندان
مالكم بالطويله
مقادير الفوندان:
كيس ميني مارشملو
سكر ناعم جدا كمية وافره
ملعقة سمن نباتي قودي
2 ملعقة ماء
و اليكم الصور
فقـــــــــــــــــــــــط
خليط كيكة جاهز ابيض لسبونج بوب و خليط كيك وردي للقلب
اقرأ التعليمات و اعديها مسبقا و دعيها تبرد
****************
لعمل الدريم ويب
فقط 1 فنجال ماء بارد لكل ضرف
و تضرب بالخلاط
او كريمة تزيين الكيك من بيتي كروكر باي نكهه
الطريــــــــــــــــــــقـــــــــــــــة
1- ابدأ بعجينة الفودان و ذلك بوضع جميع محتويات كيس ميني المارشملو بالميكروويف في زبدية زجاج و عليها 2 ملعقة ماء لمدة 30 ثانية فقط و تحرك جيدا ثم تعاد الى الميكروويف لمدة 30 ثانية اخرى بعد الانتهاء حركي جدا المارشملو الى ان يصير مثل العلكه و ضعي عليه ملعقة السمنه و السكر المطحون مسبقا في نفس الوعاء حركيه بحركه خفيفة مجرد تقليب ثم ضعي جميع المكونات على سطح نظيف جدا و مدهون بسمن قودي النباتيه لا تنسي ادهني يديك ايضا بالسمنه و كأنك تضعين كريم ايادي و ابداي بالعجن المستمر لجميع المحتويات على السطح مباشرة و اضيفي كلما احتجتي الى المزيد من السكر المطحون الى ان تحصلي على عجينه ملمسها ناعم و طريه و سهلة التشكيل و هكذا نكون قد اعددنا عجينة الفوندان الامريكيه و لا تنسي انها سريعة الجفاف لذلك استخدمي التغليف النايلون و احفظيها فيه و يمكن الاحتفاظ بالمتبقي من العجينة بالفريز لمدة طويلة بدون ان تتلف
هذه بعض من الفيديو التي استفدت منها
XXXXيمنع وضع روابط
الان اعملى خليط الكيك بالطريقة المكتوبة خلف العلبة ودعيها تبرد تماما و بهذه الخطوه يتبقى لنا خليط الدريم ويب
2- اخلطي الان الدريم ويب او استغني عنه بكريمة تزيين الكيك الجاهزة من أي ماركة محببه لك
3- ابدي بتلوين العجينة الفوندان بالملونات الطعام السائلة و المتوفرة بكارفور او بنده و حتى بالعثيم التي تحتاجين لها
فمثلا لعمل السبونج بوب احتاج للون الاصفر و اللون الازرق و اللون الاحمر و لعمل اللون البني اضيف مسحوق النسكويك مع قليل من السمنه و اما لعمل كيكة القلب احتاج للون الاحمر لانه مع العجينه سيتحول الى اللون الوردي و لا تنسي تغليفها بالنايلون حتى لا تتعرض للجفاف و طريقة تلوين العجينه جدا سهله باعواد الاسنان تغمس باللون المطلوب ثم تخطط بوسط العجينة المراد العمل عليها و ذلك بعمل خطوط و تقلب يمنة و يسرة الى ان تختلط و تمزج مع بعضها البعض دون الحاجه الى ان تلطخي يديك باي لون و هذا ما فعلته كانت يدي جدا سليمه ما شاء الله
وهذه بعض الفيديو التي استفدت منها في تلوين العجينه
XXXXيمنع وضع روابط
4- اقسمي الكيكة المستطيلة الى النصف بعدما تزيلين الحواف الخارجية لها ثم احشيها بالكريمة و بكمية و افره و ضعي عليها الطبقة الاخرى و غلفيها بالكريمة من الخارج و الجوانب و هنا الصورة
5- الان افرديالعجينة الصفراء بالنشابة او الفرادة كما يسميها البعض الى ان تصبح طبقهة نص سم و و ابداي بتغليف الكيكة و لكن كوني حذرة لكي لا تتمزق منك و ذلك بتقريب الكيكة الى مكان فرد العجينه
و قطعي الزوائد و ذلك بإدخالها الى اسفل الكيكة و هنا صوره لتوضيح الشرح
6- لعمل الشكل الاسفنجي لسبونج بوب ما عليك الا بضرب الكيك من جميع الاتجاهات بمغرفة الطعااام هههههه و اجعليها ظرباات خفيفة
<لا توجع>
7- ثم استرجعي ذكريات الطفولة مع الصلصال و اعملي من العجينة الصفراء الانف و الارجل و الايادي ههههه مثل الرول
8- و الفم و ربطة العنق بالاحمر و لعمل القميص الابيض شريحة طويلة مستطيلة مع مثلثين و العينين بالابيض بالكوب و اللون الازرق اوووه لا تنسي عمل الجوارب و الاكمام و السنيين باللون الابيض ههههه
9- باقي البنطال باللون البني و كما قلت نعمل اللون بمسحوق النسكويك الشكولاته
وهذا الموقع تعلمت منه الطريقة بالتفصيل الممل
على اليوتيوب
XXXXيمنع وضع روابط
10-الان نأتي لعمل كيكة القلب و ذلك بعمل خليط الكيك الفراولة و ندعها تبرد
11-نقسم العجينه الى النصف و نغطي النصف الاول بالكريمة و نطبق عليها النصف الاخر و نغطيها تماما بالكريمة و الجوانب ايضا ولا تحتاج الى ازالة الحواف
12-نفرد العجينة الوردية و نعمل كما فعلنا بالسبونج بوب و نغطي الكيكة و نحاول تغليفا جيدا من الاسفل و لك حرية الاختيار بتشكيلها واما انا اخترت لها الشريطة البيضاء و الازهار الصغيرة و الكبيرة البيضاء بقطاعة خاصة لعمل الازهار و شكلت بالأيادي احرف (مبروك النجاح)
و هذي صوره جانبيه
لا تنسين تغطيتها بغطاء و ليس بغلاف نايلون و ادخالها الى الثلاجة لحين تحضيرها
دمتن بصحة و خير و جعل الله ايامكم عامرة بالأفراح و المسرات
و أي سؤااااااال انا بالخدمة ما يردك الا الكيبورد
##الذي يزيد حلاوة شغلك هو اشراك اطفالك بعملها معك و لا تنسين ان تطلبين منهم غسل ايديهم جيداا
اتمنى الكل يصلحها و يراسلني و تقول كل وحده وش شعورها و هي عملت الكيكة بيديها الحلوة؟؟؟
البواقي لا ترميها بل اعيدي تغليفها و ضعيها بالفريزر لاستخدام اخر
## ان عجبك موضوعي فقط ادعي لي بالخير و الصلاح و سيصل باذن الله
تسلم الايادي يابطله بجد ابدعتي
يسعدني اكون ول وحده ترد تقبلي ودي وتحياتي
جزاك الله خير والله يصلحك ويوفقك