أول موضوع لي معاكم هذا الموضوع
وأتمنى يكون مفيد للجميع
ما شاء الله تبارك الله
هذي الكيكة سهلة ومن بنات أفكاري :39:
وبدون كلام كثير ومقدمات طويلة إليكم المقادير :
2 بيض
ملعقة شاي فانيليا+ قطرتين من الخل الأبيض
نصف كوب زيت
كوب لبن أي نوع " مراعي .. صافي .. إلخ "
ثلاثة أرباع كوب سكر
ربع كوب حليب بودرة
كاس وربع دقيق منخول مع ملعقة بكنج بودر كبيرة وممسوحة
الطريقة :
نضع البيض + الفانيليا + الخل في الخلاط
ونخلطها لمدة 20 ثانية
بعد كذا السكر وكمان نخلط 20 ثانية
ومن ثم الزيت وكمان 20 ثانية
ومن ثم حليب البودرة + اللبن
ونخلط تقريبا دقيقة
إلى أن يتجانس الخليط
بعد ذلك نسكب الخليط على الدقيق والبكنج بودر
ونخلط الخليط بالخفاق السلك إلى أن يمتزج الخليط ولا نكثر بالخفق حتى لا يقل مفعول البكنج بودر
بعد ذلك نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق
ويكون القالب حجمه متوسط
وندخل الخليط إلى فرن حامي على حرارة 170 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبا
بعد إخراج الكيكة والتأكد من استوائها
نضع على وجهها وهي ساخنة التوفي " التوفي طريقة أم عزيزان بارك الله فيها"
ومن ثم نتركها إلى أن تبرد وبعد ذلك نزينها بصوص الهيرشي والفستق الحلبي
ويقدم مع أحلى كوب قهوة بالحليب
ما شاء الله تبارك الله
عوافي على قلوبكم
وأتمنى يكون الشرح واضح
محبتي وودادي