كيكة لذيذة بسيطة وسهلة كتير

بسم الله الرحمن الرحيم

أخواتي الغاليات في منتدى عالم حواء

هذه الكيكة سهلة وسريعة وممكن نشتري مكوناتها من البقالة في حال لم تكن متوفرة عندنا في المنزل.

المقادير:

ثلاث بيضات
ملعقة طعام فانيلا
كوب ونصف سكر (طبعا كمية السكر حسب الرغبة)
كوب ونصف حليب
كوب زيت
كوبان ونصف طحين منخول
2 ملعقة طعام باكنج باودر
نصف ملعقة شاي كربونات الصوديوم
نصف كوب كاكاو بودرة

الطريقة:

1- نخفق البيض والفانيلا معا في وعاء بخفاق الكيك أو الخلاط أو حتى باليد وبسرعة.
2- نضع السكر والزيت على البيض ونخفق جيدا.
3- في وعاء آخر نخلط الطحين والباكنج باودر والكربونات والكاكاو البودرة.
4- بعد ذلك وبالتناوب مرة نضع حليب ومرة طحين على خليط البيض ونحرك بالملعقة جيدا حتى ننتهي من كمية الطحين والحليب ويتجانس الخليط.
5- ندهن صينية تيقال بالزيت ثم نصب الخليط - وإذا لم تكن تيفال نضع زيت ونرش شوية طحين.
6- نضعها في الفرن في الطبقة الوسطى وعلى نار هادئة وليس عالية حتى تنضج الكيكة ولا تحترق.
7- نترك الكيكة تقريبا نصف ساعة بعدها نتأكد من استوائها بواسطة السكين فإذا خرج شيئ سائل على السكين معناه أن الكيكة لم تنضج بعد.
8- عند استواء الكيكة نخفق باليد علبة قشطة لونا أو المراعي مع ملعقتي طعام سكر بودرة في وعاء وندهن وجه الكيكة وهي ساخنة عادي ونزينها بما يتوفر لدينا في المنزل مثل (أي نوع بسكويت شاي ونبرشه باليد أو فزدق أو جوز (عين الجمل) مدقوق أو لوز مدقوق أو جوز هند ....الخ.

كذلك ممكن ندهن وجه الكيكة بشكولاته نوتيلا أو أي نوع شكولاته دهن ونزينها بما ذكر أعلاه.

والله هذه الكيكة بسيطة ولذيذة في نفس الوقت وتعجب الأطفال.
وصحة وعوافي على قلوبكم

ملاحظة:

عندما أقطع الكيكة أعمل دائرة صغيرة في منتصف الكيكة ثم أقطع باقي الكيكة على شكل مثلثات حيث يصبح لدي تقريبا 14 قطعة + الكيكة الصغيرة المدورة التي في الوسط . (الأولاد عندي دائما يتنافسون من الذي ستكون الكيكة المدورة من نصيبه).