مسآء / صبآح آلخير =)
مبآرك عليكم آلشهر ، جعلنـآ آلله من صوآمه وقوآمه .(F)
هذي كيكة معتمدة عندي سهلة وبنفس آلوقت طعمهآ روعة .
حبيت آفيدكم فيهـآ قبل آلشهر ، وآللي تسويهـآ تدعي لي =$
آلمقادير:
- علبة حليب مكثف لمحلى.
- كآس ونصف ( 300غ ) آتمر منزوع آلنواة ومفروم.
- كوب وآحد من آلماء.
- ربع ملعقة صغيرة من صودآ آلخبز.
- نصف كوب ( 100غ ) من آلزبدة .
- ثلث كوب ( 70غ ) سكر نآعم.
- بيضتآن .
- كآس وربع ( 175 غرام ) دقيق.
- ملعقتآن صغيرتآن آلفآنيلآ.
طريقة آلتحضير :
- يُسكب آلحليب آلمكثف آلمحلى مع آلتمر وآلمآء في قدر كبير.
- يترك الخليط على نآر خفيفة حتى يغلي ، مع آلتحريك لمدة تترآوح بين 2 – 3 دقآئق .
-يُرفع عن آلخليط عن آلنآر وتضاف إلية صودآ آلخبز النار،عندمآ يصبح الخليط آسفنجيآ يترك جآنبآ ليبرد .
- تخلط الزبدة في وعآء آخر مع آلسكر حتى يصبح آلمزيج طريآَ ، ثم تضاف البيضتين آلوآحدة تلو آلآخرى مع الخفق جيدآ بعد كل آضآفة.
- يضآف آلدقيق مع آلفآنيلآ ويخلطآن مع بآقي آلمكونآت ، ثم يضآف مزيج التمر.
- يسكب آلمزيج في قآلب خبز بعد دهنه بآلزبدة ورشه بآلدقيق.
- تخبز آلكعكة في فرن محمّى على 175 درجة مئوية لمدة تترآوح بين 40 وَ 45 دقيقة (حتى تستوي بشكل كآمل )
.
آلششكل آلنهآئي =))
وبآلعآفييية على قلوبكمم (FF)
تسلمين ياقلبي