مع الشتاء ده
وحشتوني قولت ارجعلكم بكيكة خفيفة تنفع للعشاء او الفطار مع الشاي او النسكافيه تحفة
المقادير :
كوب سكر
٣ حبات بيض
كوب لبن حليب
كوب زيت ذرة
معلقتين كبار بيكنج بودر
نصف معلقة فانيليا
نصف معلقة بشر ليمون
٢ معلقة كاكاو خام مذوبة في ربع كوب لبن حليب
٣ كوب دقيق منخول
الطريقة :
نضرب البيض مع الفانيليا والسكر جيدا
ثم نضيف لهم الزيت واللبن وبشر الليمون
ونضربهم جيدا بالمضرب او بالعجان
نجهز الدقيق وعليه البيكنج بودر
ونخفف سرعة العجان ونضع معلقة معلقة حتي تنتهي الكمية وتمتزج جيدا
نضع نصف الكمية في بولة ونضع على النصف الباقي بالعجان معلقتين الكاكاو المذوبتين في اللبن ونضرب حتي يمتزج الخليط ويصبح بني اللون
نحضر قالب الكيك وندهنه زيت خفيف
ثم نصب الكميتين في نفس الوقت الفاتح والغامق حتي تنتهي كل الكمية
نكون مسخنين الفرن مسبقا
وتخش الكيكة الفرن على الرف الاوسط ساعة الا ربع درجة حرارة ١٨٠
وبالهنا والشفا ياقمرات
واسيبكم مع الصور
الله يسعدك ويعطيك العافية..