كيكة ماما بالرز و بالصور لزيزة موت

الحلويات الشرقية والغربية

السلام عليكم و رحمة الله

كيفكم يا حواءات يارب بالف خير
ليوم جبتلكم كيكة ماما برز ياربي بموت فيها
نبتدي:27:
المقادير
اولا مقادير العجينة
كوبين و نص دقيق

1 صفار بيض
ملح قرص بين اصابع
نص ملعقة خميرة عجين
وملعقة زبدة
وكوب حليب



اما مقادير الحشوة هي :
نص لتر حليب
البيض 2



كوبين متوسط من الرز



4 معالق سكر مملوءة جيدا






قرفة عود يعني مو مطحونة و فانيلا مركزة يعني عود او ممكن تعوضيها بفانيلا بودرا





اولا نحضر العجينة نحط الخميرة في 3 معالق او اربعه حليب دافئ حتى تمزج و تنتفخ كرغوة
و نحط الدقيق و شوية ملح نضيف عليه الزبدة و نحاول نمزجها جيدا ثم صفار البيض ثم الخميرة و بالحليب نحاول نجمعها و نتحصل على هذا الشكل




اتركيها حبيبتي في مكان دافي و غطيها حتى تضاعف و تخمر لمدة نص ساعه الى ساعه كاملا

لمهم حطي اصبعك و تشوفين ثقب فيها و يتصاعد يعني انها خمرت
لمهم في هذه االفترة الي لعجينة تكون تخمر نحضر الحشوة
نغسل الرز جيدا حتى يتخلص من لون الابيض يعني مي تصير صافيا و نصفيه


نسخن الحليب فوق النار مع الفانيلا و القرفة


و لما يغلي الحليب ضيفي له الرز المغسول و المصفى

وطي النار هادية جداا لان الحليب غالي خلص و نترك الرز يستوي لمدة 30 دقيقة و نغطيه طبعا و لا تنسي تحركيه كل 5 دقايق حتى لا يلصق

يتبع استنوا :)
15
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام رفيــدا
ام رفيــدا
بعد مرور 10 دقايق من الغليان ضيفي السكر على هذا الشكل



ونحط فيه الرز

بعدها نتركو يبرد جيدا
و نضيف له البيضتين


و امزجيه جيدا
لمهم لعجينة تكون خمرت و جاهزة نحاول ناخذها و نورقها او نمددها بهذا الشكل

و بعدين خذي الطبق الي تدخليه على الفرن و ادهنيه بزيت شوي ثم رشي شوي دقيق و ابسطي فيه العجينة بهذا الشكل

لمهم قصصي العجين الزايد الي من برا و نفرغ فيه الرز الجاهز الي حضرناه بهذا الشكل

و حطيها في لفرن على 200 درجة لمدة 30 دقيقة و لما تنضج تطلع بهذا الشكل

وحتى تعرفين انها جاهزة حاولي تدخلي فيها سكين ولو طلع ناشف يعني استوت و لو مبلل بالكريمة يعني لسا انطري لما تستوي كمان شوي
و هنا مقربة اكثر



ي صورة طلعت كبيرة جدا :35:
يا رب تعجبكم بس جربوها لذيذة و شخصيا ما استغنى عنها

و ادعولي حبيباتي بذرية الصالحة يا رب :27:
سبيشل مول
سبيشل مول
الله يفرح قلبك بالذريه الصالحه
شركة تغذية
شركة تغذية
مررررررره مشهيه

ماشاءالله وتسلم الايادي ان شاءالله

اكييييد حجربها قريب

وربي يرزقك بالذرية الصالحه السليمه تامة الخلقة ان شاءالله
&بوليانا&
&بوليانا&
كيكه غريبه الله يرزقك الذريه الصالحه
Yasmena88
Yasmena88
تسلم الأيادى

والله يرزقك الذرية الصالحة