كيكة موسكوتشو من مطبخى

:27:السلام عليكم
حضرت كيكة موسكوتشو وحبيت اشارككم بوصفتا و ياربى تعجبكم


المقادير=
225 غ دقيق (فرينة)
125 غ سكر
125 غ زيت ما يعادل كوب
125 غ ما يعادل كوب قشطة او حليب مضاف اليه ملعقة اكل حليب غبرة
رشة ملح
4 حبات بيض
2 ملاعق اكل زبيب مرشوش عليه الدقيق
ملعقة صغيرة فانيلا
2 كيس بيكج باودر
للتزيين=
مربى المشمش
حلوى الشعيرية
طريق التحضير=
سخنى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ادهنى الصينية الخاصة بالموسكوتشو بالزبدة ثم انترى فوقها الدقيق
غربلى الدقيق مع البيكج باودر ورشةالملح
فى خلاط كهربائى امزجى الزيت مع السكر و الفانيلا جيدا اضيفى البيض مع الخلط حتى تتحصلى على خليط مكتف
اضيفى القشطة او الحليب مع الخلط ثم اضيفى نصف الدقيق مع الخلط باستمرار ثم باقى الخليط ثم انترى الزبيب فوقه
ضعى الخليط فى صينية وادخليه الفرن لمدة 35د-40د ثم ادخلى فيه سكين لتتاكدى من نضجه (لما يخرج السكين جافا) فهدا يعنى ان الموسكوتسو نضج
اخرجى الصينية واتركى الموسكوتشو يبرد
ادهنيها بالمربى ثم انترى فوقها حلوى الشعرية
شهية طيبة