المقادير :
٢ كوب ونصف دقيق (طحين )
معلقة كبيرة بيكنج بودر
معلقتين حليب بودر .. ممكن وضع خالي الدسم
نصف كوب زيت
مع معلقة واحدة زبدة ... اختياري
٥ بيضات
ثلثين كوب من السكر ... ممكن استخدام السكر البني او الدايت حسب الرغبة
ذرة فانيليا
كوب حليب خالى الدسم
الطريقة :
تخلط المواد الجافة وتوضع على جنب
في العجان او بالمضرب
تضعي البيض والسكر والفانيليا ونضرب جيدا لفترة ثم نضع الزيت والحليب ( اللبن الحليب ) ونضرب جيدا ثم نضع خليط الدقيق والبيكنج بودر معلقة معلقة على اقل سرعة حتى تنتهي الكمية ثم نضعها في قوالب الكب كيك او قالب واحد
نكون قد سخنا الفرن مسبقا
ندخل الكيك على درجة ١٨٠ درجة لمدة نصف ساعة ثم نختبر النضج
ملحوظة : لا نفتح الفرن قبل ثلث ساعة حتى لا تهبط الكيكة
وبالهنا والشفا ...